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ゴーヤチャンブル

スレッド内検索:
  • 1:

    名無しさん

    うまくつくれないよー(+_+)

    2008-12-16 04:34:00
  • 2:

    名無しさん

    え〜っ 炒めるだけよ?

    2008-12-16 20:22:00
  • 3:

    名無しさん

    苦くなるんだもん(--;)

    2008-12-18 04:11:00
  • 4:

    名無しさん

    ゴーヤを半分に切って、スプーンで中の種とワタの部分をしっかりこそげ取り
    塩をふって揉みこむ

    30分くらいそのまま置いておくと苦味が緩和されると思います。

    ゴーヤの塩揉みして出た汁を捨てて下湯してください。

    ちなみに、ゴーヤはあまり長い時間茹でるとまた苦くなるので、
    サッと茹であげるくらいが丁度いいです

    2008-12-19 11:16:00
  • 5:

    名無しさん

    なーるほどー!!ありがとうです☆

    2008-12-25 01:28:00
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