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1:
名無しさん
うまくつくれないよー(+_+)
2008-12-16 04:34:00 -
2:
名無しさん
え〜っ 炒めるだけよ?
2008-12-16 20:22:00 -
3:
名無しさん
苦くなるんだもん(--;)
2008-12-18 04:11:00 -
4:
名無しさん
ゴーヤを半分に切って、スプーンで中の種とワタの部分をしっかりこそげ取り
塩をふって揉みこむ
30分くらいそのまま置いておくと苦味が緩和されると思います。
ゴーヤの塩揉みして出た汁を捨てて下湯してください。
ちなみに、ゴーヤはあまり長い時間茹でるとまた苦くなるので、
サッと茹であげるくらいが丁度いいです2008-12-19 11:16:00 -
5:
名無しさん
なーるほどー!!ありがとうです☆
2008-12-25 01:28:00