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スイーツ好きライターが選ぶ、2013年必食のかき氷 10選(ELLE DIGITAL)

夏の風物詩、かき氷。今年も進化が止まらないラインナップの中から、目でも楽しめる個性派の新作をピックアップ！　氷の上に乗った大きなバブルがインパクト大の逸品から、火で炙ることで変化する変わり種まで、かきごーらーでなくとも写真に撮りたくなるひんやりスイーツで、涼を満喫して。「ムスブ」の福島県鏡石町産桃のバブルPOPかき氷

「八芳園」が監修するポップアップ型ショールーム「ムスブ（MuSuBu）」では、日本各地の旬の特産品を贅沢に使用したかき氷を7月30日（日）まで週替わりで展開中。特に7月19日（水）～7月23日（日）の間に登場する「福島県鏡石町産桃のバブルPOPかき氷」（単品￥1,000）は、見た目もアイコニックで一度は食べておきたい逸品！

フルーツ大国・福島県の自然な甘みの桃のコンポートと、甘酸っぱいベリーのシャーベットの上には、爽やかなミントとレモングラスのゼリーが。頂点にはぷるぷるのベリーのバブルが乗っているので、スプーンで崩して中から溢れ出す華やかな香りを楽しんで。別添えの桃リキュール「ももとろ」（￥150）をプラスすれば、さらに大人の味わいに。

ポップアップ型ショールーム「MuSuBu」
東京都港区白金台4-9-19 HAPPO-EN URBAN SQUARE 1F＆2F「チャイナルーム」のマンゴーココナッツ団子とマンゴーかき氷のパパイヤ器仕立て

ラグジュアリーな大人のかき氷を楽しみたい人におすすめしたいのは、「グランドハイアット東京」内にあるスタイリッシュな中国料理店、「チャイナルーム」で食後のデザートとして注文できる「マンゴーココナッツ団子とマンゴーかき氷のパパイヤ器仕立て」（￥3,850※サービス料15％別）。食後のデザートとしてご注文

柔らかなパパイヤの器に入った濃厚なマンゴーのかき氷には、杏仁豆腐やフレッシュマンゴー、美容にもいいと言われるゼリーのような食感のツバメの巣もトッピングされているので注目！　マンゴーピューレを練り込んだ生地でカスタード餡を包み、ココナッツをまぶしたココナッツ団子もかき氷の絶妙なアクセントに。タピオカ入りのココナッツミルクをかけても楽しめるので、食感を変えながら最後の一口まで楽しんで。

中国料理「チャイナルーム」
東京都港区六本木 6-10-3 グランドハイアット東京 6F

提供元：Yahooニュース

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