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絶品☆彡ラフティー(沖縄豚角煮)
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1:
ゆう
?豚ブロック肉を適当な大きさに切り、日本酒で煮る(1時間ほど)
?砂糖、みりんを入れ、更に30分ほど煮る
?醤油を入れ、また30分ほど煮る
?最後にソースに少しだけとろみをつける為、溶き片栗粉を入れる
これは、沖縄の知り合いから聞いたラフティーの作り方。甘辛くてめちゃウマ2007-10-21 23:03:00 -
26:
名無しさん
私が里芋ポン酢のやつかいたからなんで馬鹿とか叩いたりやめてください? スレ違いで悪いですがまず鰹だしをまぜただし汁で鳥肉と里芋(ニンニクスライスヒトカケ入れてもおいしい)を煮込み(隠れるぐらいのだし汁の量)火がとおったらポン酢を味みながら入れます?私いつも目分量で?ちょっと酸っぱいぐらいでもおいしいですよ? 参考になれば嬉しいです?
2007-11-05 18:58:00