クッキング掲示板カレー作ったら…のスレッド詳細｜夜遊びweb関西版

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カレー作ったら…

• 1:

  名無しさん

  シャバシャバなっちゃいました??もうちょっとドロっとさせるには、ルー以外で何がありますか??

  2007-12-26 16:10:00
• 2:

  名無しさん

  片栗粉入れたらいいよ★

  2007-12-26 16:16:00
• 3:

  名無しさん

  ありがとうございますッ???

  2007-12-26 16:17:00
• 4:

  名無しさん

  じゃがいも余ってるなら、皮むいて、すりおろしてから混ぜて煮込めばドロッとなるよ。でも、ルーがたりなくてシャバシャバで味が薄くなってたら、ルー足す方が美味しいよ。

  2007-12-26 16:18:00
• 5:

  主

  ルー全部使っちゃって…ジャガイモもなかったから、代わりになすびでしてみたらシャバシャバなっちゃったんです??まだ3週間の子供がいてて、買い物出れなくて?でも、ありがとうございます?主婦歴短いんで勉強なりました??

  2007-12-26 16:23:00
• 6:

  名無しさん

  小さい子いてるんなら、外寒いしなかなか買い物いけないもんね(>__

  2007-12-26 17:02:00
• 7:

  名無しさん

  ありがとうございます?
  今したら成功しました??
  旦那厳しいんでほんっとに助かりました?
  ありがとうございます??

  2007-12-26 17:28:00
• 8:

  名無しさん

  カレーすらまともにつくれんのか…

  2007-12-27 05:41:00
• 9:

  名無しさん

  ↑そうゆうこと言わない(´Д`)
  
  カレーはじゃがいもが溶けてどろっとした感じになるから、次からはなるべく入れた方がいいよ☆

  2007-12-27 10:50:00
• 10:

  名無しさん

  いつも煮込みすぎなのかｼﾞｬｶﾞｲﾓとか小さくなります??CMみたいに具が大きくてｺﾞﾛｺﾞﾛなん作りたいのに小さくなる?皆さんはどれ位煮込んでますか？何かｺﾂあるんですか？

  2008-01-10 04:43:00
• 11:

  名無しさん

  じゃがいも、最初に炒めてますか？炒めたら煮崩れしにくくなりますよ。煮込むのは30分くらいで、ﾙｰ入れてから30分位煮込みます。隠し味に、りんご擦ったﾔﾂとにんにく、ﾁｮｺ、ｺｰﾋｰ、ﾊﾞﾀｰ、蜂蜜入れたらおいしいよ。

  2008-01-10 11:39:00
• 12:

  名無しさん

  ﾊﾁﾐﾂ入れてもいいｹﾄﾞ
  ｻﾗｻﾗしたｶﾚｰになるから入れる量気をつけたほうがいいで?

  2008-01-10 14:22:00
• 13:

  名無しさん

  ｼﾞｬｶﾞｲﾓ炒めてます?煮込むの合計1時間位でｨｨんですか?私が煮込みすぎてました?これから1時間位にします?

  2008-01-10 18:56:00
• 14:

  名無しさん

  片栗粉

  2008-01-12 01:03:00
• 15:

  名無しさん

  じゃがいも後で入れたらいいよ?うちは具が柔らかくなるまである程度ルー入れずに煮込むけど、じゃがいもは煮込まへんで柔らかくなった段階で別にしとく?んで食べる前とかに入れてあっためる感じ?

  2008-01-12 01:08:00
• 16:

  名無しさん

  じゃがいも煮込まないでどうやって柔らかくするんですか?

  2008-01-12 01:21:00
• 17:

  名無しさん

  >>16
  電子レンジでチンしたらええねん

  2008-01-12 04:11:00
• 18:

  名無しさん

  うちはジャガイモとか全部めちゃ煮込んでホワホワになるくらいで食べる☆でもCMみたぃに見た目ゎでかぃ?崩れて小さくなるからメチャでかく切って、じっくり炒めてから煮込んでるよ〜二日目はだぃぶちっちゃぃけどﾜﾗ

  2008-01-12 13:21:00
• 19:

  名無しさん

  ↑私そのﾊﾟﾀｰﾝなんです?ｼﾞｬｶﾞｲﾓの使う量が半端なくて??1つのｼﾞｬｶﾞｲﾓを半分しか切らないんです?まあ仕方ないんですかね?1時間じゃやっぱ味染みてなかったです??

  2008-01-12 14:17:00
• 20:

  名無しさん

  18です?
  一個を半分ってカナリでかぃなぁ?ぅちは4等分くらいで、包丁でちょっと切れ目入れてる?そしたら早く火通るし味もしみ込む☆

  2008-01-12 16:49:00
• 21:

  名無しさん

  圧力鍋買ったらえぇやん

  2008-01-12 19:56:00
• 22:

  名無しさん

  16普通に煮てやわらかくなるやん?煮崩れするまで煮込む事を煮込むやと思ってんの？

  2008-01-12 20:46:00
• 23:

  名無しさん

  普通に誰も書いてなくてびっくりやけど、とろみは玉ねぎでつくよ。じゃがいもはうちは入れへんけど、玉ねぎ炒めたり、よく煮込むととろみつく。

  2008-01-13 16:20:00
• 24:

  名無しさん

  うちも今見てビックリ。トロミは、ジャガイモより玉ねぎやセロリやトマト缶でつくよ。
  トマトは好みやけど、うちはルーを少なくしたいから野菜たくさん入れる。
  

  2008-01-13 22:26:00
• 25:

  名無しさん

  私ﾙｰ多い派??

  2008-01-13 23:49:00
• 26:

  名無しさん

  市販のカレールゥってかなり油いっぱいらしいな?

  2008-01-14 02:28:00
• 27:

  名無しさん

  ジャガ芋は一度軽く素揚げすると形崩れしないよ

  2008-01-14 12:49:00
• 28:

  名無しさん

  カレールゥって油の固まりやで(@_@)
  玉ねぎを、すりおろすかﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにかけて
  それとは別に具材用に切った野菜を軽く炒めてから、タマネギすりおろし＋トマトでコトコト煮込んだらカレールゥ半分でトロミも出て野菜の甘みあって美味しいよ。
  煮込んでる途中で水入れてトロミは調節したらOK。

  2008-01-14 14:40:00
• 29:

  名無しさん

  でも前に[料理の不思議]みたいなテレビ番組で
  二日目のカレーが美味しいのはじゃがいものデンプンがルーに溶け出て、どろどろになるから。
  ってやってましたよ??(*_*)
  
  あとじゃがいもが煮崩れするって方、ちゃんとメークイン使ってますか??男爵だと崩れますよ。(メークイン使ってるのに崩れるならｺﾞﾒﾝﾅｻｲ(>_

  2008-01-15 03:35:00
• 30:

  名無しさん

  ↑うちもそのテレビみた?

  2008-01-15 04:29:00
• 31:

  名無しさん

  ま?そやな??

  2008-01-15 12:44:00
• 32:

  名無しさん

  隠し味にケチャップとか、オイスターソ→スいれても、おいしいよ！あとバナナも！バナナはちょっといれて隠し味に、二日目がかなりおいしいよ?

  2008-02-26 17:07:00
• 33:

  名無しさん

  30さん
  主は作った一日目の話を聞きたいのでわ…
  二日目にとけだすデンプンの話はほんまやろけど、一日目にじゃがいもでとろみ付けようと思ったら、かなり時間かかりますよ

  2008-02-27 09:05:00
• 34:

  名無しさん

  
  

  2008-07-09 02:27:00
• 35:

  名無しさん

  可哀想に?

  2009-04-21 13:00:00
• 36:

  名無しさん

  勉強なったわ

  2011-01-17 13:23:00