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おいしいコロッケ
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1:
名無しさん
の作り方、皆さんのこだわり教えて下さい☆
2008-02-17 21:00:00 -
2:
名無しさん
私んとこは旦那の母から教えてもらったコロッケを作っています?
☆2〜3人前材料
合い挽きミンチ250?
玉ねぎ3分の2
じゃがいも3個(大きめ)塩、こしょう
だしの素1袋
しょうゆ
砂糖
めんつゆ
パン粉
小麦粉
卵1個
油
★作り方
玉ねぎはみじん切りにしてじゃがいもの皮をむき乱切りにして沸騰したお湯に入れ茹でる。フライパンに油をひいて玉ねぎを飴色になるまで炒める。
炒めた玉ねぎにミンチを入れ炒める。
汁気がなくなったらしょうゆ、だしの素、塩、こしょう、めんつゆを入れる。
味はちょっと濃いめにする(後でじゃがいもを入れるため)また、汁気がなくなるまで炒める。
茹でたじゃがいもを適当につぶす。
そこに炒めたミンチ、玉ねぎを入れ混ぜる。
形を整えて小麦粉→卵→パン粉の順でつける。
油で揚げる。
出来上がり?2008-02-17 21:42:00