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生春巻きのおいしいタレの作り方

1:

名無しさん

生春巻きのおいしいタレの作り方教えていただけませんか？
具も何を使っていますか

2009-05-18 09:51:00
4:

名無しさん

本場はナンプラーだけで食べる見たいやけど2.3の方の様に工夫せんとあかんわなあ！
ナンプラー、ニョクナム、日本代表のしょっつるのシーフード醤油類は癖が強いわ！
オイスターソースがやっとこさやね！?

2009-05-19 03:32:00
5:

名無しさん

4です。ちなみに私は中身にカニかまぼこ、胡瓜、山芋、ピーマン、チーズです。
私はわさび醤油、子供はケチャップです。
他国の文化を思いっきり無視してます。

2009-05-19 03:52:00
6:

名無しさん

あたしは
エビ・大葉・ニラ・春雨・サニーレタス・焼豚orささみの生春巻きをスイートチリソースで?
カニかま・アボガド・サニーレタス・春雨にナッツを散らして巻く生春巻きはスイチリ＋マヨネーズで?
ちなみにレストランのレシピです?

2009-05-19 04:36:00
7:

名無しさん

タレじゃないし質問なんやけど生春巻き二回だけ作ったことあるけどお店のは皮がもちもちしてて凄い美味しいけど自分で作ったら皮がまずい！過去二回とも皮がまずかったからそれ以来作ってないけどあれってもちもちにするコツあるんですか？もどす時に長めにするとか？

2009-05-19 11:44:00
8:

名無しさん

豚肉をゆでた茹で汁でライスペーパーもどすともっちりしておいしくなるよ

2009-05-19 15:36:00
9:

7

↑へぇー！勉強なりました。やってみよ☆ありがとうございます

2009-05-19 18:16:00
10:

名無しさん

うちライスペ−パ−のメ−カ−でﾓﾁﾓﾁ感が違った?おすすめの今わからへんしまたわかったら書きます?

2009-05-20 00:59:00
11:

名無しさん

甜面醤とか使うと変かなぁ

2009-05-20 16:51:00
12:

名無しさん

スイートチリソースにお好みで豆板醤とかナンプラー混ぜる

2009-05-22 16:37:00
13:

名無しさん

●水菜、ｶｲﾜﾚ、大葉、ｱﾎﾞｶﾄﾞ、お刺身⇒ﾜｻﾋﾞ醤油で食べる
●水菜、ｶｲﾜﾚ、唐揚げとかお肉⇒ｽｲｰﾄﾁﾘｿｰｽ
●水菜、ｻﾆｰﾚﾀｽ、ｴﾋﾞﾁﾘ

基本水菜を入れます。大根とかｷｭｳﾘとかは刻むの面倒臭くて…手抜きしたいから水菜(^^;

2009-05-25 04:55:00

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