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油って?

1:

名無しさん

教えて下さい?
家で使う油って、何日もちますか？
飲食店で働いてて、店の人に聞いたら　｢冷蔵庫に直したら1週間はいけるよ。けど量が少ないと、もうちょっと早いかなぁ？　油にあたった時は最悪やで?｣
と言われて、家では少ししか使わないから悩んでます?

2010-08-13 13:04:00
4:

名無しさん

油にあたるとかはじめて聞いた！
あんま使わんとき1ヶ月くらい鍋に入れてるときある?

2010-08-13 14:40:00
5:

２

「1回使った油」か！
それは絶対毎回捨てるわ。当たるとか以前に、1回使った油(酸化した油)は美容や健康に最悪らしいから。

2010-08-13 16:48:00
6:

名無しさん

空気に触れてたら酸化するから、専用のボトルに入れて保存した方がいいよ
私は１週間以内に使いきるようにしてる

2010-08-13 16:51:00
7:

名無しさん

皆さんありがとうm(__)m
>>4それまた使うんですか?
>>5よくないのは知ってるんですけどね?1回で少ししか作らないのでもったいないなぁと?
>>6一回使ったやつも、違うﾎﾞﾄﾙに入れて保存という事ですか？
ラップしっかりして冷蔵庫。と聞いたんですけど　それじゃダメなんですかね？

2010-08-13 21:48:00
8:

名無しさん

>>5
他スレでも酸化した油は老化を早めます！ｷﾘｯ
って言ってる老化婆さんやん
一回で捨てるなよ婆

2010-08-14 04:15:00
9:

名無しさん

油一回で捨てるとかできん。
さすがにもったいない。

2010-08-14 14:15:00
10:

名無しさん

もったいないけど体によくないよー。私も前は使ってたけど２０代なって体の事考えるようなってから捨てるようになった
今は揚げ物自体お弁当に入れる少量のものしか作らないし、ちっさめのお鍋に少なめに入れて揚げる

2010-08-14 14:21:00
11:

名無しさん

油捨てるのもったいないけど使い回しも嫌やから最近ほとんどオーブン調理やわ。
揚げる代わりに霧吹きで油吹き掛けて焼くだけ。
ちゃんと揚げたみたいにキツネ色なるし油の無駄もなくカロリー控え目にもなって一石二鳥。

2010-08-14 15:33:00
12:

主

>>8｢ｷﾘｯ｣にちょっと笑ってしまいました??
油も、あかんくなったら変な臭いするみたいですね?
量にもよるし　結局自分の判断ですかねぇ｡｡?
そんなにｾｺく　長く使うつもりは無いんですけど、とりあえず知っておきたいなぁと思ったんです?
皆さんありがとうございました
m(__)m

2010-08-14 15:58:00
13:

名無しさん

うちも三回に一回は捨てるようにする。
いつも油こして綺麗にしてから使ってるけどみんなの話し聞いてたらそれでも不衛生やもんなぁ

2010-08-14 20:54:00

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