クッキング掲示板沖縄料理のスレッド詳細｜夜遊びweb関西版

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沖縄料理

• 1:

  名無しさん

  沖縄に行きたいけど時間もお金もない(泣)お家でソーメンチャンプルーとか、ゴーヤチチャンプルーとかサーターアンダーギとかミミガーとかそれっぽいものとか作って気分だけトロピカルにしたいので、詳しい人教えてください！

  2005-08-04 15:53:00
• 2:

  名無しさん

  料理する人ならだいたい想像ついて作れる…主ｻﾝは料理初心者では？それなら写真付きの本見た方がｳﾏくできんじゃない？それと、沖縄料理食べた事ある？

  2005-08-05 12:38:00
• 3:

  名無しさん

  ↑の人ゎほっときなﾈ?こぅぃぅ意味ゎからんこと書ぃてくる人?
  沖縄料理のﾚｼﾋﾟ知りたいんやね?
  ｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ? ?ｺﾞｰﾔゎ種とﾜﾀを取り薄切りに
  ?豚バラ肉ゎ一口大
  ?フライパンで水切りした豆腐をひと口題に手でちぎりながらいれて、焼き色がついたら?を入れる
  ?ｺﾞｰﾔをいれる
  ?ときほぐした卵を流し入れて炒める
  以上です?味付けゎだしと塩ｶﾅ?ぅちゎしょぅゅもいれる??

  2005-08-05 14:01:00
• 4:

  名無しさん

  ﾏﾏが沖縄やったからよく沖縄料理食べてた?
  ちなみにｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙは?ｺﾞｰﾔは種とﾜﾀを取って、縦半分に切ります。それを横向きにしたら薄めに(厚さは自由?でも苦味が苦手なら薄めが?)ｽﾗｲｽします。?缶で売ってるﾎﾟｰｸというかｺﾝﾋﾞｰﾌを手でちぎって細かくしておきます?豆腐はｿﾌﾄ木綿がいいけど基本的には何でも?
  ?ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひいて、ｺﾞｰﾔの色が綺麗な緑になるまで炒めます。味付けはｺﾝﾋﾞｰﾌの塩分が強いから何もしなくて???のｺﾝﾋﾞｰﾌを入れて焼き色がついたら?を適当に切って入れます?全体に火が通ったら溶き卵を回し入れたら軽く混ぜて完成?

  2005-08-06 22:41:00
• 5:

  名無しさん

  ↑あと、ｺﾝﾋﾞｰﾌは沖縄ではけっこー主流やねんけどこっちのｽｰﾊﾟｰじゃあんまり売ってない?
  なんばｳｫｰｸに一軒お店あるねんけど沖縄のそばとかｻｰﾀｷﾞとかｺﾝﾋﾞｰﾌも売ってるから一回見てみるのもいいかもよ??私はよくのぞいてます

  2005-08-06 22:45:00
• 6:

  名無しさん

  サーターアンダギーやろ。サータギって何？

  2005-08-07 06:05:00
• 7:

  名無しさん

  長いから略してるだけやろ。いちいち突っ込まんでも考えたらわかるやん。

  2005-08-07 09:19:00
• 8:

  名無しさん

  コンビーフはｼﾞｬﾊﾟﾝにおいてるょ?

  2005-08-08 18:52:00
• 9:

  名無しさん

  ヤフーで〃レシピ〃って調べたら沖縄料理何個かあるサイトあったよ☆

  2005-08-08 18:56:00
• 10:

  リﾝ ◆ACiNmI6Dxs

  油みそもらっﾅﾆヶド使ぃ方ゎから∧ω?

  2005-08-09 02:06:00
• 11:

  名無しさん

  おにぎりの具とかは？
  うちの弟はふりかけ代わりに油味噌食べてるよ！ちなみに沖縄人です☆

  2005-08-14 22:19:00
• 12:

  名無しさん

  もずくのてんぷら?まじうまい??沖縄の人はけっこうたべるんかな？

  2005-08-27 06:51:00
• 13:

  名無しさん

  ↑おぃしぃな★

  2005-08-30 09:35:00
• 14:

  名無しさん

  もずくの天ぷら、あたしもめっちゃ好き〜☆
  こないだ沖縄行ってきたんやけど、地元のスーパーうろついてたらソーメンチャンプルー発見して、めっちゃ喜んで買ってしまったわ＾＾;
  普通にお惣菜として売ってるのが羨ましい。

  2005-08-30 18:24:00
• 15:

  名無しさん

  豆腐を水抜き(皿2枚で挟んで重しを乗せる)して、ゴーヤは二つに切ってから種取って、適当な大きさに切る。
  で、ごま油と塩胡椒で火を通してから卵でとじるとゴーヤチャンプルーっぽいのが仕上がるよ。
  ゴーヤは先に下茹でしておくと苦くなくていいかも

  2005-09-01 14:08:00
• 16:

  名無しさん

  よかった☆もずくの天ぷらとかはぁ?って言われたらどないしよかと思ったわ?

  2005-09-02 03:24:00
• 17:

  名無しさん

  もずくのてんぷらってお店でカップに入ってるゃつしぼってあげたらいぃん？？

  2006-02-07 20:49:00
• 18:

  名無しさん

  そうきそばたべたぃ? どっかにうってないー?

  2006-02-08 01:05:00
• 19:

  名無しさん

  あ

  2006-07-07 21:29:00
• 20:

  名無しさん

  なる

  2009-08-24 20:01:00