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至急?ぶり大根の作りかた?
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1:
名無しさん
教えてくださぃ??
2005-09-23 18:58:00 -
2:
名無しさん
?
2008-08-19 11:27:00 -
3:
MINMI
大根を2cm幅にきってお米のとぎ汁orお米ひとにぎりと一緒に下茹でして取り出す。ぶりは適度な大きさにきって霜降り(沸騰したお湯にさっとくぐらせて氷水にとり水気をふく。魚の臭みがとれるょ?)をしておく。
鍋に大根を敷き詰めてその上にぶりを置く。ダシ汁、酒、みりん、醤油、砂糖、ショウガ(一欠け)をいれて落とし蓋して煮る。
調味料は自分の加減で?
沸騰したら弱火にしてじっくり煮て下さい??2008-08-24 18:09:00 -
4:
名無しさん
?
2008-10-29 12:29:00 -
5:
名無しさん
?
2008-11-04 09:58:00 -
6:
名無しさん
ネットでしらべんかいだぼが?
2008-11-17 07:57:00