クッキング掲示板☆裏技☆のスレッド詳細｜夜遊びweb関西版

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☆裏技☆

• 1:

  名無しさん

  何でもいいので料理に関する裏技教えて？(^◇^)┛

  2006-04-22 05:37:00
• 2:

  名無しさん

  同じスレあるからそっち見ぃ。

  2006-04-22 08:05:00
• 3:

  ?〃

  ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰゆでるﾄｷゅで始めて2分たったらﾌﾀをして火止めてそのまま規定の表示時間ﾏﾃﾞほっとくﾀﾞｹでちゃﾝと??ふきこぼれの心配もﾅｨしガス代の節約にもなるしね??後、ｱﾀｼゎ鍋の代わりにﾌﾗｲﾊﾟﾝ使ってるょ?沸かすお湯の量少ないｶﾗ時間短縮?経済的??ﾜﾗ?

  2006-04-23 10:29:00
• 4:

  ?〃

  連ｶｷ?ｽﾏｿ??簡単に炊き?込みご飯が出来る裏技?お吸物の素で松茸ご飯風?米1合につき1袋のまつたけ風味のお吸物の素を入れて炊くﾀﾞｹ?きのこを入れたり、しょうゅﾄｶ足してｱﾚﾝｼﾞも自在ﾃﾞｽ?
  ?なめたけ1ﾋﾞﾝできのこご飯??研いだ米3合になめたけの1ﾋﾞﾝを入れ、後ゎ普通に水加熱して軽く混ぜて炊くﾀﾞｹ??しっかり味が好きな人ゎ米を2合にしてみて??
  ?簡単ﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄ???
  食ﾊﾟﾝの上に市販のﾌﾟﾘﾝを塗ってﾄｰｽﾀｰで焼くﾀﾞｹ??ﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄと同じ材料の牛乳、卵、砂糖がﾊﾟﾝにしみこﾝで本格的な味になる??
  ?ﾌヮﾌヮ卵焼き?
  卵焼き作るときまず卵白と卵黄に分けて、卵白をﾌｫｰｸで泡立てて軽くﾒﾚﾝｹﾞなしてｶﾗ溶いた卵黄と混ぜ合わせて焼いたらﾌヮﾌヮになるｩｩ?
  今日ゎこのへﾝで?長々とすいませﾝでしたm(u_u)m

  2006-04-23 10:46:00
• 5:

  名無しさん

  上の人もっと教えてぇ??

  2006-04-23 13:30:00
• 6:

  名無しさん

  ?ちゃんすごいですね?参考にさしてもらいますね?ありがとうございます??てか↑の人お礼くらいゆうたら？教えてばっかゆうやつｳｻﾞｲよなぁ

  2006-04-23 16:19:00
• 7:

  名無しさん

  おまえがうざい

  2006-04-23 17:15:00
• 8:

  名無しさん

  おるおるこーゆーやつ

  2006-04-23 17:55:00
• 9:

  名無しさん

  たまごにマヨネーズいれてもﾌﾜﾌﾜなるらしいよ?

  2006-04-24 05:16:00
• 10:

  ?〃

  ﾏｮ入れてもﾌヮﾌヮなるﾈ?'ﾃﾞﾓ入れｽｷﾞに注意ｯｯ?　　ｷﾚｲに作れる方法??炒飯ゎご飯に溶き卵をからめておけばﾊﾟﾗﾊﾟﾗなﾁｬｰﾊｰﾝになるょ(｡???｡)　　　蒸気をとばしたご飯をﾎﾞｩﾙに入れ、溶き卵を加えてょく混ぜて、ｺﾚをﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒めるﾀﾞｹ??卵がご飯をｺｰﾃｨﾝｸﾞしてﾊﾟﾗﾊﾟﾗになる??それと、ﾁｷﾝﾗｲｽゎご飯入れる前にｹﾁｬｯﾌﾟ入れたら水気飛んでﾍﾞﾁｮﾍﾞﾁｮにならないょ??

  2006-04-25 16:24:00
• 11:

  名無しさん

  ↑ご飯入れる前にって？？

  2006-04-30 08:36:00
• 12:

  名無しさん

  ﾌﾗｲﾊﾟﾝにって意味ゃろ

  2006-04-30 15:07:00
• 13:

  ?〃

  先ご飯入れる前に具炒めるでしょ??具炒め終わったらｹﾁｬｯﾌﾟ入れて混ぜてご飯入れるの??次ゎ意味わかってくれたｶﾅ?説明下手でｺﾞﾒﾝゃで?

  2006-04-30 18:45:00
• 14:

  名無しさん

  ｹﾁｬｯﾌﾟの水分をある程度とばすって事やんね？
  まぁやってみたらわかるか…

  2006-04-30 22:12:00
• 15:

  名無しさん

  いつもﾍﾞﾁｮﾍﾞﾁｮになるから困ってたんだぁ！ありがとう作ってみるね♪

  2006-05-01 21:37:00
• 16:

  名無しさん

  知ってるかもしれないですけど?
  ハンバーグ焼くときにフライパンの調子が悪くて?中まで焼けなくて?で魚焼きグリルのところにアルミホイルひいてハンバーグ焼いてみたらめちゃジューシーになりました?

  2006-05-08 00:22:00
• 17:

  ?〃

  そｫｫなﾝゃｧｧ???ゃってみょ?(?･?･)??
  
  ?ﾚﾝｼﾞでﾗｸﾁﾝ?下拵え??火を使うのがめﾝどぅ??ｧﾀｼゎｶﾞｽの節約?ゃ洗い物めﾝどぅなﾄｷにしてる???こﾝにゃくのｧｸ抜き
  ひと口大にちぎって熱ﾎﾞｳﾙ(熱に強い奴)に入れてﾗｯﾌﾟをふゎっとこてだいたい100?につき2分加熱する??加熱後に水けをきるとｱｸゃﾆｫｨが取れて余分な水分も抜けてぉぃしくなるょ??しらたきﾄｶ糸こﾝも同様?
  ?里芋のぬめり取り
  皮つきのまま泥ﾄｶ綺麗に洗って水けをふいて、ﾀｰﾝﾃｰﾌﾞﾙの端にのせてﾗｯﾌﾟゎかけずに約1ｺにつき30〜40秒加熱??ぬめりが出ゃﾝからむきゃすいし手がかゅくなるｺﾄもﾅｨ???
  
  ?ｶﾘｶﾘﾍﾞｰｺﾝ
  ﾀｰﾝﾃｰﾌﾞﾙにﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｫﾙを2枚敷ぃてﾍﾞｰｺﾝ2枚を両端にのせて、ﾗｯﾌﾟゎかけずに約1分加熱??表面の脂をふきとるとｶﾘｯｯ?っとしたﾍﾞｰｺﾝになるょ?もっとｶﾘｶﾘにしたかったら様子を見ながら10〜20秒加熱してみて?ｻﾗﾀﾞのﾄｯﾋﾟﾝｸﾞとかにも?
  

  2006-05-08 09:03:00
• 18:

  名無しさん

  そぅなんや?すごい??17さんまた教えてください

  2006-05-08 17:54:00
• 19:

  名無しさん

  いつも?〃ﾁｬﾝすごいよね?

  2006-05-09 00:47:00
• 20:

  名無しさん

  先日?でやってたんですけどマシュマロで簡単に作れるティラミスの作り方どなたか知らないですか??

  2006-05-09 02:21:00
• 21:

  ?〃

  そﾝなﾝ?ﾝゃ???ﾒﾁｬ気になるｯｯ???てか18ｻﾝ、19ｻﾝぁりがとﾃﾞｽ??照れる!?(?>?

  2006-05-09 06:21:00
• 22:

  名無しさん

  すごいっっ????一人前なんやあ???

  2006-05-10 03:44:00
• 23:

  ?〃

  ぉぃしぃ卵焼きの作り方?納豆のﾀﾚを卵2子に対してﾀﾚを1袋を混ぜて焼いたらｫｨｼｨ??

  2006-05-15 03:09:00
• 24:

  名無しさん

  ↑それはまずそぉ?甘ぃ派ゃから?でももっと色々教えてほしぃ??

  2006-05-16 08:07:00
• 25:

  ?〃

  ダシ巻き卵みたいな味するしｫｨｼｨょ?〃
  
  調理の失敗したﾄｷ??
  ?ご飯かゃ麺がやわらかｽｷﾞでぉぃしくﾅｨ?ってﾄｷ?
  ?熱に強い皿に広げて入れてﾗｯﾌﾟにかけずにレンジで30秒ほど加熱して?ほどょい固さのご飯になりますょ
  ?ｱﾙﾃﾞﾝﾃを逃したﾊﾟｽﾀゎ冷凍すればｺｼが復活??
  
  ゅでｽｷﾞてしまったﾊﾟｽﾀゎｻｯとｻﾗﾀﾞ油を絡めてｶﾗ冷凍?使いたいﾄｷに自然解凍しればｺｼを復活させるｺﾄが出来るょ??ｻﾗﾀﾞなどひﾝゃりﾒﾆｭｰに使ってみて???
  

  2006-05-16 15:31:00
• 26:

  名無しさん

  ｽｺﾞｲですねー?だいぶこのスレ見いってしまった?　一人暮らしとかやったら､あんまり材料とか買いすぎても腐ったりするし､でも色んな料理作りたいし‥
  などなど困るんですが?もし一人暮らしやったらどうやってウマイ事やりますか？?何でもいいので教えてください?

  2006-05-17 04:48:00
• 27:

  名無しさん

  常に冷凍！なんでも冷凍！一人やったら余るからな！

  2006-05-17 08:32:00
• 28:

  ?〃

  なんでも冷凍したらﾀﾞﾒだょ?冷凍ﾃﾞﾓ冷凍の仕方がｧﾙからね?間違った冷凍の仕方したら味も落ちるし?ょくなぃょ。
  >>26ｻﾝ?
  1人暮らしｽｺﾞｨ余るょね?ﾃﾞﾓ作ってて慣れて来たら1人分解ってくるょ??魚ゎ安いし冷凍出来るｶﾗ魚?体にもｨｨしね(????)?解凍ゎ自然解凍でね?後野菜ゎ玉葱ゎ長持ちする?安いし?ｩﾄﾞﾝゃ中華ｿﾊﾞも安いし冷凍出来るし???野菜余ったらみじん切りﾄｶしてﾗｯﾌﾟ包んで空気抜いて冷凍したら急いでるﾄｷにﾁｬｰﾊﾝとかできちゃう?じゃが芋ﾄｶ余ったらﾎﾟﾃｻﾗ作ってぉぃといたり?ほうれん草ゃオクラゃお浸し系ゎ作っといてﾀｯﾊﾟｰ入れて冷蔵庫入れといたらいつでも食べれる?早めに食べないとズットゎぉぃといたら?ゃけどね??又質問してほしい?嬉しい?

  2006-05-17 09:06:00
• 29:

  名無しさん

  おはよーございます?朝からワザワザありがとうです??
  このスレ読んでて､めちゃめちゃ気合い入ってきた??(o^o^o)?
  また質問しちゃってイイでしょーか??料理とかも聞いてもよいですか?スレからズレちゃいますけど｡｡｡
  さっそくなんですけど､よるご飯のおかずってどーやって決めてますか？?あとは､ジャガイモ料理なにかありませんか?
  ????????????????????????またまたオネガイします????????????????????????

  2006-05-17 09:55:00
• 30:

  ?〃

  全然質問してｪｪ?????夜ご飯?ヮ食べたいﾓﾉ食べる?ﾜﾗ普通??ｺﾞﾒﾝ???冷蔵庫の残りで決めるょ??〃ゎ決まらなかったらｽｰﾊﾟｰ行って決めるｶﾅ??味噌汁ゎ2、3日もつし???冷蔵庫入れないと?ゃけどね?じゃが芋ゎﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ、ｸﾞﾗﾀﾝ、ｺﾛｯｹ、ｶﾚｰ、ｼﾁｭｰ、味噌汁の具(味噌汁の具がじゃが芋の場合ﾄｷ卵か玉葱どっちかが合う??)、ｵﾑﾚﾂ、野菜ｽｰﾌﾟ、煮物ﾄｶしか今思い浮かばないなぁ??みじん切りで焼そばゃﾁｬｰﾊﾝに入れてもｩﾏかった?ﾜﾗ

  2006-05-17 11:40:00
• 31:

  ﾐｰﾄ?

  ?ゆで卵の基本?
  沸騰後?分半熟?
  沸騰後?分固ゆで?
  沸騰するまで箸で卵をｺﾛｺﾛすると黄身が真ん中になるよ?

  2006-05-17 14:14:00
• 32:

  ?〃

  失敗したﾄｷ??
  ?ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞが焦げたりﾋﾋﾞが入ったりしてｨｬ?
  ?そﾝなﾄｷゎきのこなどを使った具だくさﾝのｿｰｽでカバーして?チーズゎ目玉焼きを乗せるのも???

  2006-05-17 18:45:00
• 33:

  ?〃

  味付けに失敗したﾄｷ??
  ?塩辛くなってしまった煮物はじゃが芋で味を調整?しょっぱくなった煮物にゎ適当な大きさに切ったじゃが芋を投入して??じゃが芋が塩けをすってくれるｶﾗ薄味に調整できるょ?

  2006-05-17 18:49:00
• 34:

  とおりすがり

  ハンバーグなどは焼いて冷凍したらながもちぃ(._.)冷凍するときは下味をつけておくと結構いろいろながもちぃ?じゃがいもはじゃがいもピザとか?フライパンの上にオリーブオイルと普通の油ひいてそのうえにクッキングシート引いてじゃがいも皮ごとすってパン粉とチーズのっけて１分くらいふたして、クッキングシートごとうらがえしてまたチーズのっけてそのうえに好きな具のっけてふたしてまた１分?じゃがいもピザのできあがりー?3分クッキング?

  2006-05-17 19:34:00
• 35:

  名無しさん

  はやしライスをラップに巻いて冷凍してるねんけどあかんかなぁ？?

  2006-05-17 22:41:00
• 36:

  名無しさん

  ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸしなあかん

  2007-10-16 08:57:00
• 37:

  名無しさん

  牛乳放置したらチーズにはならへんで。

  2007-10-19 05:52:00
• 38:

  ◆VE0Q/n2WfI

  ?まんま

  2007-10-21 01:04:00
• 39:

  名無しさん

  37そんなん誰がゆうてたん?ﾜﾗ

  2007-10-21 02:40:00
• 40:

  名無しさん

  >>30､31､32､33ｻﾝすごー?こんな奥さん憧れる

  2007-10-21 17:20:00
• 41:

  名無しさん

  大豆の水煮の缶詰で簡単裏技あればお願いします！

  2007-10-21 21:54:00