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至急?きんぴらごぼうの作りかた

スレッド内検索:
  • 1:

    名無しさん

    教えてください?

    2007-02-17 16:51:00
  • 2:

    名無しさん

    ゴボウ切って油で炒めて、酒ちょっと入れて煮て終了。
    ニンジンとかゴマとか唐辛子とかは好みで。

    2007-02-17 19:06:00
  • 3:

    名無しさん

    ↑えっ?醤油とかみりんとか砂糖とか入れへんの??

    2007-02-17 22:19:00
  • 4:

    名無しさん

    その人の家の味付けやからいいんちゃう?ウチはだし汁と醤油と酒とみりんと砂糖と胡麻油と一味で味付けするよ?

    2007-02-17 22:38:00
  • 5:

    名無しさん

    普通は入れるでしょ?すき焼きのタレがあったらそれで失敗無しでできるょ?私ゎ少し醤油たすけど?あと最後にごま油と一味とゴマかける?具ゎ人参、あげ、こんにゃくいれてるょ

    2007-02-24 06:49:00
  • 6:

    名無しさん

    皮むかない方がおいしいからよく洗って、
    切ってから30分は水につけて(水が黒くなってもかえない)、深めのフライパンか鍋にごま油引いて、ごぼうとニンジンをしんなりするまで炒める。
    醤油・ミリン・酒・砂糖で味付け。甘めがいいなら砂糖を大めに。
    水分がある程度無くなるまで煮詰めて出来上がり。
    仕上げにゴマ・七味 ほかに好みで私はマヨネーズかけます・

    2007-02-24 08:37:00
  • 7:

    名無しさん

    ごぼうに皮なんかないやろ

    2007-02-24 10:14:00
  • 8:

    名無しさん


    2008-08-19 11:22:00
  • 9:

    名無しさん

    あるで!

    2008-08-21 23:50:00
  • 10:

    名無しさん

    最初はだし汁or鶏ガラスープでごぼうと人参を炒め煮にする。
    しんなりしてきたら砂糖、醤油を加えて汁気がなくなるまで煮詰める

    2008-09-04 10:50:00
  • 11:

    名無しさん

    ごぼうに皮ない…まじ頭悪いんちゃうん

    2008-09-04 11:26:00
  • 12:

    名無しさん

    皮あるよ。凄く薄いけど。

    2008-09-04 18:52:00
  • 13:

    11

    やんな皮ない発言ビックリした

    2008-09-04 19:46:00
  • 14:

    名無しさん

    ゴボウに皮は有りません?

    2008-09-04 22:19:00
  • 15:

    名無しさん

    あるで?ググってみなよ。

    2008-09-04 22:34:00
  • 16:

    名無しさん

    もしかしたら水煮の事言ってはるのかな?

    2008-09-04 23:37:00
  • 17:

    名無しさん

    人参も有りません。 こう書けばわかるかな??

    2008-09-05 09:57:00
  • 18:

    名無しさん

    だからあるって(笑) ピーマンにもキャベツの葉の一枚一枚にも、ほうれん草にも人参にも皮はある。

    2008-09-05 12:14:00
  • 19:

    名無しさん

    もし野菜に皮なかったら野菜の栄養だだもれやん?

    2008-09-05 12:51:00
  • 20:

    名無しさん

    いつも偉そうな爺の絵文字のオッサン恥ずかしいな(笑)
    オッサンとこの根菜類は皮なしかぁ(笑)

    2008-09-05 21:26:00
  • 21:

    名無しさん

    大根 ジャガイモ アスパラ トマト 有り
    胡瓜 無し?

    2008-09-06 14:13:00
  • 22:

    名無しさん

    はぃはぃもぅぃぃょ?スレチゃし…
    皮有る 皮無しゎ自分でスレ建ててゃり?

    2008-09-06 21:51:00
  • 23:

    名無しさん

    ?

    2008-10-29 12:28:00
  • 24:

    名無しさん

    ?

    2008-11-04 09:57:00
  • 25:

    名無しさん

    だぼばっかやの?

    2008-11-17 07:59:00
  • 26:

    名無しさん

    ゴボウって包丁で切る?
    ピーラーみたいなんで削ぐ?
    作ってみたいけどまずそこからわからへん?

    2008-11-22 08:04:00
  • 27:

    名無しさん

    まず包丁の背で軽く、皮削って、刃の部分使ってささがきにする。
    刃物なれてへんならささがきやりにくいやろうし、ピーラーでいいんちゃうかな

    2008-11-25 04:40:00
  • 28:

    名無しさん

    アルミホイルをクシャっとさして、ごぼう磨くと皮削れる

    2008-11-25 16:07:00
  • 29:

    名無しさん

    てか、ゴボウとか里芋とかほとんど毎日根菜洗うから野菜洗いようのスポンジで泥落とす程度

    2008-11-29 02:35:00
  • 30:

    名無しさん

    ピーラーでしたらゴボウのシャキシャキ感がなくなる

    2008-11-30 15:53:00
  • 31:

    名無しさん

    >>30さん 、 勉強します。?

    2008-12-01 03:28:00
  • 32:

    名無しさん

    牛脂入れて炒めるとおいしいよ〜

    2008-12-11 23:23:00
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