クッキング掲示板みんなおでんの残り汁…のスレッド詳細｜夜遊びweb関西版

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みんなおでんの残り汁…

• 1:

  主

  何に使う?
  主はﾚﾊﾟｰﾄﾘｰがｶﾚｰとおからしかないんやけど、みんなは何に変身させますか?
  料理得意な人教えてください?

  2007-03-27 19:27:00
• 2:

  名無しさん

  肉じゃがとか☆煮物系

  2007-03-27 19:51:00
• 3:

  名無しさん

  炊き込みご飯

  2007-03-27 20:09:00
• 4:

  名無しさん

  うどん入れてうどんすき風にする?

  2007-03-27 21:30:00
• 5:

  名無しさん

  おでんの残り汁は、ろ過？してから冷凍して置いてる。次またおでんする時に解凍して足す！
  長年使う事によって、コクが出てうま味が増す！
  うちの実家のおでん汁は10年物。
  あたしの汁はまだ2年。

  2007-03-28 04:03:00
• 6:

  名無しさん

  ↑それはちょっと嫌やな…??10年て?
  おでんなんか冬ぐらいしかやらんやろ？１年ぐらい解凍せんと家庭の冷蔵庫で保存してあんの？家庭の冷凍室は頻繁に開け閉めするし長期保存には向かんよ?

  2007-03-28 05:12:00
• 7:

  名無しさん

  確かに何年も使い回しするのは抵抗あるわ?菌繁殖しそう…(^^;)
  もっと他にｺｸが出る方法なんぼでもありそうやし?

  2007-03-28 07:41:00
• 8:

  名無しさん

  おでん屋さんで足し増しして何十年も使ってるとこあるけど毎日火を入れてるはるもんなあ。
  ひょっとして>>5さんの家は１年中おでんをするのかな？

  2007-03-28 08:54:00
• 9:

  主

  おぉ?
  やっぱり色々使い道あるんですね?
  早速煮物に使ってみました?が、丸々おでん味になってしまいました…

  2007-03-28 09:19:00
• 10:

  名無しさん

  >>3の炊き込みご飯てどうするの???
  具材など詳しく教えてください?

  2007-03-28 10:03:00
• 11:

  名無しさん

  >>9ｻﾝ
  おでん味になっちゃいましたか(-∀-)ｽﾐﾏｾﾝ
  肉じゃがに残り汁を混ぜて作った事はあるんですけど><
  調味料・水で調整してみてはどうでしょうか??

  2007-03-28 10:42:00
• 12:

  名無しさん

  付け足し↓
  煮物に使う時は手羽先や手羽元、厚揚げとか、切干大根と油揚げなどがいいみたいです☆
  ｺﾋﾟﾍﾟ→かなり煮詰めた方がいいので、少し水を足しておかないと辛くなるので気をつけて下さい。

  2007-03-28 10:58:00
• 13:

  ５です

  うちの実家月１回はおでんしてたくらいアホみたいにおでん好き一家やったからf^_^;
  普通にお腹壊した事ないし、美味いから大好きで、結婚した今もこの方法でおでんしてしまうねん(-.-;)

  2007-03-29 01:22:00
• 14:

  名無しさん

  ↑それやったらいいと思うわ?年に2〜3回しかしやんのに冷凍しては注ぎ足してるんかと思った?

  2007-04-02 05:30:00
• 15:

  名無しさん

  ↑それでも無理やろ?

  2007-04-02 06:11:00
• 16:

  名無しさん

  親子丼!!
  残った汁に鶏肉､卵入れて…おでんの具でじゃがいもがあれば潰していれて､かきまぜるだけ☆
  普通親子丼にじゃがいもなんか入ってないけど簡単やしおいしいし残った汁も使えておすすめです♪♪

  2007-04-04 03:38:00
• 17:

  ポッチ

  ちゃんこ！！！　　　　　白菜・えのき・椎茸・うどん・ねぎ入れて?コチュジャンと白胡麻とニンニクとしょうがを足して韓鍋風とか美味しいよ(^-^)

  2007-04-04 17:08:00
• 18:

  名無しさん

  おでんの残り汁って使えるの初めて知った??　　　うちも、やってみます

  2007-04-04 23:42:00
• 19:

  名無しさん

  こないだ炊き込みご飯の?にしたら美味しかった?

  2007-04-05 00:05:00
• 20:

  ポッチ

  主さん！おから料理は和の極みですよ！具材ｵｽｽﾒあつたら教えてください！

  2007-04-05 01:11:00
• 21:

  主

  みなさん凄いですね！
  親子丼は次回やってみよ☆
  おからはいたって普通なんですが(^_^;
  人参、おあげさん又はｺﾞﾎﾞﾃﾝ、ﾈｷﾞ。たまに鶏ﾐﾝﾁ、ﾚﾝｺﾝなどもいれます♪

  2007-04-06 13:29:00
• 22:

  ポッチ

  主さんありがとうございます(^O^)蓮根と鶏ミンチ、挑戦します！また教えて下さい

  2007-04-07 00:40:00
• 23:

  名無しさん

  ご飯に山芋をすりおろしたのをかけて、卵の黄身をかけて、おでんのだしをかけて食べたらおいしいですよ?

  2007-04-29 18:43:00
• 24:

  名無しさん

  あ

  2007-06-07 15:00:00
• 25:

  名無しさん

  おでんの残り汁でいつも豆腐を入れて温めてカツオブシと七味いれて食べる?
  激うま?

  2007-06-08 13:42:00
• 26:

  名無しさん

  >>25うちそれにとろろ昆布と葱入れる

  2007-06-08 14:09:00