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＞食べ物・グルメ：クッキング

ぼっかけて何ですか？

1:

ぬし

そばめしの材料らしいのですが何かわかならないので教えて下さい

2007-04-19 03:24:00
2:

名無しさん

すじ肉と蒟蒻を甘辛く煮込んだ物ですよ。

2007-04-19 03:48:00
3:

名無しさん

ありがとうございます?
缶詰めで売ってるんですか？

2007-04-19 13:05:00
4:

名無しさん

売ってるかどうかは知らないんですが、家で簡単に作れますよ。
下茹でしたすじ肉と灰汁抜きした蒟蒻を水・酒・砂糖・醤油・みりんで甘辛く煮込むだけです。一晩寝かせると味に深みが出ます。

2007-04-19 20:00:00
5:

名無しさん

あ

2007-06-07 15:00:00
6:

名無しさん

>>2こんにゃく入ってるのはぼっかけちゃうで?
それはただのすじこん?

2007-06-22 03:05:00
7:

名無しさん

ぼっかけ自体は愛媛の郷土料理で
焼きそば・お好み焼きに入れたりする牛ｽｼﾞぼっかけはこんにゃく入ってて神戸のものみたい
袋に入ったやつが売ってたよ

2007-06-22 12:58:00
8:

名無しさん

神戸のぼっかけはこんにゃく入ってないよ

2007-06-24 06:16:00
9:

名無しさん

ぼっかけと牛すじぼっかけは材料全然違うよ
牛すじの方は材料こんにゃくって書いてたよ

2007-06-24 13:50:00

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