-
夜遊び夜遊び
-
お水お水
-
ホストホスト
-
風俗風俗
-
ビューティビューティ
-
ファッションファッション
-
悩み相談悩み相談
-
モデルモデル
-
芸能芸能
-
雑談雑談
-
食べ物・グルメグルメ
-
生活生活
-
恋恋
-
インターネット・ゲームネット・ゲーム
-
ギャンブルギャンブル
-
過去ログ倉庫過去ログ倉庫
-
運営運営
?豚の角煮または煮豚の作り方教えてください?
-
1:
??まぁさ??
作り方わかんないんです??誰か教えてもらえませんか?
2006-03-16 15:40:00 -
11:
名無しさん
中華風豚の角煮
?豚ﾊﾞﾗを固まりでまるごとゆでる。沸騰したら湯を捨てる。
?新しい水に、しょうがｽﾗｲｽ・長ネギ(青い部分)のぶつ切り、焼酎(できれば泡盛、なければ普通の芋焼酎で)2カップと一緒に豚を入れ火にかける。
?トロ火で2時間程煮て火を止め半日以上そのまま寝かす。
?氷のように白い油の固まりが浮いてくるので、それを全部すくう(これがﾗｰﾄﾞ。炒めものをする時に使うと美味しいです)
?再び火にかけ、黒砂糖を入れ30分程煮込み甘味を染み込ませる。
?醤油、オイスターソースを入れさらに煮つめる。
?出来上がったら一旦冷まして味を浸透させると更に美味しい。
手間ひまかかるけど、これはお店で食べるやつより美味しいです！！
ただキッチンがすさまじい酒のﾆｵｲになりますが(笑)2006-04-14 14:25:00
-
夜遊び夜遊び
-
お水お水
-
ホストホスト
-
風俗風俗
-
ビューティビューティ
-
ファッションファッション
-
悩み相談悩み相談
-
モデルモデル
-
芸能芸能
-
雑談雑談
-
食べ物・グルメグルメ
-
生活生活
-
恋恋
-
インターネット・ゲームネット・ゲーム
-
ギャンブルギャンブル
-
過去ログ倉庫過去ログ倉庫
-
運営運営