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＞恋：結婚

?作り方教えてください??

1:

名無しさん

親子丼の上手な作り方を教えていただけませんか??明日の夜に彼氏が親子丼を食べたいとゆってきたのですが、毎回作るたびになべの底にこべりついてしまったり、卵が固まってしまったり…と、上手く作れないんです?ｽﾚﾁだとは分かってますが、ここなら料理を作り慣れてる方がいらっしゃると思ったので、ｽﾚ立てさせてもらいました??美味しくて、上手に作れる方法を教えてください??

2007-08-02 22:23:00
6:

名無しさん

まず昆布と水を鍋入れてちょいおいとく。
玉ねぎ入れて中火くらいで透き通るまで煮る。
玉ねぎは多い目のほうが甘くなっておいしいよ?昆布は沸騰するまでに取り出す。
鶏肉入れてそのまま煮る。水加減は玉ねぎがひたひたくらいになるくらいが良いと思うよ。後から足しても良いし、そのへんは適当に。あと鶏肉入れて煮込む時に混ぜないで、鶏肉をひっくり返して火通していくのもコツ?味付けは市販のめんつゆとか使ったらおいしくできるよ?卵は混ぜ過ぎずに外側から回し入れて、強火にする。ちょっと色変わって半生くらいで火止めて、好みでみつばとかまぶしてふたして蒸らしたら美味しくできるよー?卵は多い方がおいしいよ?
説明へたやけど?水加減、味付けとかは適当に味見しながらで…
卵入れるん考えて気持ち味付け濃いめにしてね。あとつゆだくオススメ?

2007-08-02 23:35:00

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