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Barって…
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1:
名無しさん
ホストやないのに色恋ってBarはあるん?メアドとか聞かれたし、チャ―ジ料とかよくわからんかったし…営業掛けられずに普通に飲んで話してって出来るBarないんかな?営業掛けられたらうっとおしいんやけど…主は女です
2010-11-13 08:51:00 -
2:
名無しさん
バー経営してる者です。
チャージは無い店もありますがうちは500円いただいてます。
正直単価が低く回転率の悪い商売です。
利益率を考えると頂かなくてはやっていけないのがうちの理由です。
うちではお客さんから聞かれない限りこちらから電話番号をお聞きする事はありません。
お客さんが来たい時に来て下さるのがバーの基本だと思います。
うちのようなお店が大半だと思いますよ2010-11-13 09:46:00 -
3:
主
丁寧に返答ありがとうございます。お酒は好きでふらっと気まぐれに行きたいけど、営業掛けられたり色されると二度と行きたくなくなる派なんで。返答くださったBarの経営者さんみたいな所で飲んでみたいですね。
2010-11-13 11:19:00 -
4:
名無しさん
主ではないんですが、質問いいですか?
普通のバーで1人で行ってるのに何人も前に立って
こっちが1杯しか飲んでない間に何杯も飲まれて・・・
2杯くらい飲んでさっと帰るつもりで来てるのに
毎回会計6−7000円とかになると行くの嫌になります。これって普通なんですか?
経営側としたら、ちょいちょい顔出して単価低い客より
たまに来て沢山お金使う客の方がいいんでしょうか・・・?2010-11-13 11:20:00 -
5:
名無しさん
>>4
普通では考えられない事ですね。
もちろん新規のお客様には最低1人は付いて接客しますし、お客様が「1杯どーぞ」っておっしゃられたら頂きますが、勝手におかわりしたり、ましてや、お客様より多くの杯数のドリンクを飲むのは接客者としてマナーがなっていません。
例外としては「おかわり飲んで下さいね」と言って下さった場合や「私(俺)はあまり飲めないから飲まないけど、好きなだけ飲んで」とかおっしゃられた場合は頂いたりもしますが。
それでも毎回「どうぞ」と言う一声がない限り頂く事はしません。
お客様の顔色を見るのが、接客の第一歩。
売上げも大切かもですが、それはあくまで店側の勝手な言い分。
たまに来店されて多額のお金を使って頂くお客様も、よく来店されて少額のお客様もどちらも大切ですし、個人的には、少額でもよく来て頂ける方が仲良くなれるので好きですけどね。
正解はありませんが、4様が言われた様なお店なら、私も行きたくありません。2010-11-13 12:13:00 -
6:
名無しさん
お返事ありがとうございました。
私はそんなにお酒強くないんですが、一人で気ままに飲み歩くのが好きなんです。
barに色など求めていないので、普通に仲良くなって気安く話してもらえたらそれでいいのですが・・・。
とにかくものすごい速度で飲んで、目の前にずっと空のグラスおいてカラカラされるので
「どうぞ」って言ってしまうんですよね・・・。
言う私が悪いのかも知れませんが、言わないと気まずい雰囲気なんです・・・。
もうその店は行くのやめようと思います。
ここでレスして下さった方がいるようなお店になら行きたいのですが
なかなか巡り合いません;2010-11-13 17:35:00 -
7:
2
Barといってもガールズバーもバーくくりのように色々なお店ありますからね
気分良く飲めるお店が減っているのでしょうか?
自分の回りではあまりそぉいったお店がないもので2010-11-14 00:44:00 -
8:
名無しさん
夜遊びで答えてる暇があるなら仕事しろよw
2010-11-14 02:04:00 -
9:
2
暇なんだ。
2010-11-14 04:33:00 -
10:
主
ミナミで何件かあるけどキャッチしてない所がいいBar?引っ掛け橋とかにホストかBarの店員おるし…引っ掛け橋におるのは明らか営業うざい?
2010-11-14 17:04:00 -
11:
名無しさん
どこかいい感じのbarないですかね・・・
あんまり大きくなくて、営業してこない店
キャッチしてるとこはあんまり行きたくないけど
知る機会がなかなかないから、とりあえず色々行くしかないんですかね〜2010-11-14 20:52:00 -
12:
主
↑
わかります。
気軽に飲める所がいいですけど、いきなり行くの怖くないですか?ぼったくりとか普通にあるし。情報なしやと不安です。
2010-11-14 23:33:00 -
13:
名無しさん
同じ様な人いてよかったです。
飛び込みではさすがに入りにくいんですよね。
面白い人がいて、お客さんみんなワイワイできて、1人で行けるアットホームな
色なしのbarとかいいな。
ミナミじゃムリかぁ・・・。地元で探そうかな・・・。2010-11-15 01:05:00 -
14:
名無しさん
めちゃめちゃわかります、地元にもあるけどミナミでふらっと行けたらいいなぁと思っていて。少ない額かもしれないですが三千円くらいで飲めたらなぁと思ってます。ホストちゃうんやし営業はありえないし…2010-11-15 09:51:00 -
15:
名無しさん
>>14さん
私も同じです。3000円くらいでふらっといける店なら、ちょくちょく顔出そうかなと思えるんですが・・・。
barで毎回その倍以上だと行く回数が減るしなんか行く気が・・・。
ミナミでいいとこあったら教えて下さい〜
2010-11-16 00:03:00 -
16:
名無しさん
安客いらない
2010-11-16 07:46:00 -
17:
主
安客でもいいお店ないかな…1人でやっぱり倍値段だとかなり痛いしふらっとはいけないし考えちゃう…。私は業種は違うけどお客さんに安客いらないなんていったことも思ったこともないですよ?
2010-11-16 08:02:00 -
19:
名無しさん
2000円3000円くらいでゆっくり飲めるお店ってミナミにもありますよ。
2010-11-16 13:15:00 -
20:
主
↑
ありがとうございます。気楽に2000-3000円以内で飲める所はHPに載ってますか?
2010-11-16 15:19:00 -
21:
名無しさん
道頓堀のBarLaughingとか、宗右衛門町のZingとかは、普通に飲めると思いますよ。
BarLaughingはHPあったと思います。検索で出てくると思いますよ。2010-11-16 17:10:00 -
22:
名無しさん
梅田なら沢山知ってるんですが・・・
2010-11-17 07:43:00 -
23:
名無しさん
っていうか言うけどさ?
客から色を求めるやつもおれば体も求めるあほもおる。自分らだけ被害者みたいな言い方せんとって。こっちの立場からしたら痛客とか本気で勘弁やから?2010-11-17 07:50:00 -
24:
主
情報ありがとうございます!HP検索して仕事帰りに行ってみます、梅田はあまり行かないのですが…HPで検索できますか?雑誌に載ってるなら見て行きたいんですが…
従業員の方の意見等もありがとうございました。私は別に妄想被害者でもありません、ただ色があるとか聞いたりしたのでホスト以外にBarにもあるのか疑問に思っただけです。2010-11-17 11:58:00 -
25:
名無しさん
え?ミナミでも普通のバーはいっぱいありますよ?
てかバーは本来接客はしちゃいけなぃんですけど?2010-11-17 14:04:00 -
26:
名無しさん
Zingは恐いやん
2010-11-17 15:31:00 -
27:
名無しさん
あげ
2010-11-17 23:42:00