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ベジタリアン?

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  • 1:

    トマト

    絶対に肉ダメ?て訳ではないけど、野菜が大好き?
    いっぱい野菜を使った料理(肉や魚入っててもメインが野菜なら?)教えて下さい? 私は野菜はほぼ毎日ポトフやミネストローネにしてます?

    2007-09-04 17:29:00
  • 94:

    トマト

    >>92>>93サン大豆煮込み書いてくれてありがとう?作らせてもらいました?私はコレにチリパウダーと、トマトピューレ入れちゃいました?二日目くらいに水分減ったところでホットドッグにしてグラタン皿にいれて、とろけるチーズもかけてオーブンで焼いてたべても美味しかったです?>>94サン、鶏ガラスープはかなり濃縮して冷凍しておくと結構便利ですよ。あと、鯛のあらなどでとったスープも冷凍してます。
    同じく血抜きして、玉ねぎセロリをバターで軽く炒めあらも一緒に炒め白ワインと水で灰汁をとりながら煮てこすと魚のスープです。

    2007-10-23 11:45:00
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