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＞食べ物・グルメ：クッキング

ベジタリアン?

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  • 1:

    トマト

    絶対に肉ダメ?て訳ではないけど、野菜が大好き?
    いっぱい野菜を使った料理(肉や魚入っててもﾒｲﾝが野菜なら?)教えて下さい?　私は野菜はほぼ毎日ポトフやミネストローネにしてます?

    2007-09-04 17:29:00
  • 57:

    トマト

    庇ってくれてる人、応援してくれてる人ありがとうございます?>>52ｻﾝ私、汁物大好きなんです。　
    >>56ｻﾝ、私もトマトかなり大好きですよ〜だから名前も?煮ても炒めても生でも美味しいし。なので簡単トマト料理紹介します。トマトを湯剥きしてまるごとコンソメスープでｺﾄｺﾄ煮ます。そのまま冷やしてパセリたっぷりかけて食べると美味しいです。ま、夏バテして食欲ないときのメニューリストでしたが?また来年してみてください?

    2007-10-08 00:44:00
  • 58:

    トマト

    豆乳粕汁スープは美味しかったです?かなり濃いめの鶏ｶﾞﾗが合います。　
    今日は手作りがんもどきしました。テーブルで揚げながら熱々で食べるのオススメ。具材は好きな物でいいですが、今日は蓮根、ひじき、人参、ゴボウ、いんげん豆入れました。水きりした豆腐をすり鉢ですって、卵、長芋すった物をまぜて具材いれまるめて揚げるだけです。しょうが醤油やめんつゆで。具をバジルピーマンホウレン草トマトチーズなどに変えたらイタリアン。本でみて作ったら美味しかったですよ。
    他は味噌汁、白菜煮浸し、ホウレン草の梅とおかか和え、彼氏に鯛あらだきでした。

    2007-10-08 01:14:00
  • 59:

    名無しさん

    美味しそうだから明日しまぁす楽しみです?

    2007-10-08 02:49:00
  • 60:

    名無しさん

    カポナータはズッキーニやトマトカボチャや茄子や玉ねぎをオリーブオイルと塩等で煮込む感じの料理です?好みで味付け変えたり材料変えたりしますがイタリア料理に出て来ましたよ?シンプルで私は好きなんです?

    2007-10-08 02:53:00
  • 61:

    名無しさん

    トマトのチーズ焼き
    トマトを輪切りにする。
    耐熱皿にトマトを置き、粗めに刻んだゆで卵・ピザ用チーズを乗せる。
    温めたオープントースターで4〜5分、焦げないように様子を見ながら焼く。
    出来上がったら、パセリを散らす。
    出来上がり。

    追記
    出来上がったトマトをハンバーグの上に乗せても良し。

    2007-10-08 03:13:00
  • 62:

    名無しさん

    ポテトサラダの春巻き

    ポテトサラダを春巻きの皮で巻き、後は揚げるだけ。

    2007-10-08 03:16:00
  • 63:

    名無しさん

    ↑ちびまるこちゃんでやってた

    2007-10-08 07:07:00
  • 64:

    名無しさん

    >>62ｻﾝ63ｻﾝ64ｻﾝありがとうございます。カポナータお初ですが一人こっそり練習してみます?トマトチーズ焼き、バケットにのせても美味しそう?ポテトサラダ春巻きおつまみ向きですね〜?これまた美味しそう。書くほどの料理ではないけど朝ご飯は長芋いり中華がゆ?
    鶏ｶﾞﾗスープで炊きます。昨日がんもどきで使って長芋あまってるのでサイコロに切って入れます。鶏ミンチも入れたほうが美味しいです。仕上げにゴマ油少々

    2007-10-08 08:04:00
  • 65:

    トマト

    今夜はイタリアン鍋しました。鯛あらその他残り野菜でダシとって、白ワインたっぷり入れます。それをこした後ニンニク炒め香り出した鍋にいれ、トマトペースト、コンソメ、塩胡椒等で味付け。具材はぶつ切りトマトやホウレン草、キャベツ、玉ねぎ、何でもいれて?
    野菜だけでも十分おいしいけど、よりスープをおいしくするため貝類などいれるのオススメ。色々工夫してみてください?最後まで全部飲めるスープだし、雑炊して粉チーズかければリゾット?

    2007-10-08 22:55:00
  • 66:

    名無しさん

    きのこごはん

    前にﾃﾚﾋﾞで見たんですが、お米3合にお好みのきのこ(しめじ・まいたけ・しいたけﾅﾄﾞ)を2〜3ﾊﾟｯｸ分ぐらいほぐして入れて、水を規定の量・市販のおでんの素を1袋入れて炊くだけ。

    マネしてやってみたらなかなか美味しかったです♪
    きのこのビタミンﾅﾄﾞの栄養は水溶性らしくて、煮たりすると全部外に出てしまうのですが、これだとお米が栄養を吸ってくれるので無駄にならないそうですょ。

    2007-10-08 23:50:00
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