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ベジタリアン?

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  • 1:

    トマト

    絶対に肉ダメ?て訳ではないけど、野菜が大好き?
    いっぱい野菜を使った料理(肉や魚入っててもメインが野菜なら?)教えて下さい? 私は野菜はほぼ毎日ポトフやミネストローネにしてます?

    2007-09-04 17:29:00
  • 61:

    名無しさん

    トマトのチーズ焼き
    トマトを輪切りにする。
    耐熱皿にトマトを置き、粗めに刻んだゆで卵・ピザ用チーズを乗せる。
    温めたオープントースターで4〜5分、焦げないように様子を見ながら焼く。
    出来上がったら、パセリを散らす。
    出来上がり。

    追記
    出来上がったトマトをハンバーグの上に乗せても良し。

    2007-10-08 03:13:00
  • 62:

    名無しさん

    ポテトサラダの春巻き

    ポテトサラダを春巻きの皮で巻き、後は揚げるだけ。

    2007-10-08 03:16:00
  • 63:

    名無しさん

    ↑ちびまるこちゃんでやってた

    2007-10-08 07:07:00
  • 64:

    名無しさん

    >>62サン63サン64サンありがとうございます。カポナータお初ですが一人こっそり練習してみます?トマトチーズ焼き、バケットにのせても美味しそう?ポテトサラダ春巻きおつまみ向きですね〜?これまた美味しそう。書くほどの料理ではないけど朝ご飯は長芋いり中華がゆ?
    鶏ガラスープで炊きます。昨日がんもどきで使って長芋あまってるのでサイコロに切って入れます。鶏ミンチも入れたほうが美味しいです。仕上げにゴマ油少々

    2007-10-08 08:04:00
  • 65:

    トマト

    今夜はイタリアン鍋しました。鯛あらその他残り野菜でダシとって、白ワインたっぷり入れます。それをこした後ニンニク炒め香り出した鍋にいれ、トマトペースト、コンソメ、塩胡椒等で味付け。具材はぶつ切りトマトやホウレン草、キャベツ、玉ねぎ、何でもいれて?
    野菜だけでも十分おいしいけど、よりスープをおいしくするため貝類などいれるのオススメ。色々工夫してみてください?最後まで全部飲めるスープだし、雑炊して粉チーズかければリゾット?

    2007-10-08 22:55:00
  • 66:

    名無しさん

    きのこごはん

    前にテレビで見たんですが、お米3合にお好みのきのこ(しめじ・まいたけ・しいたけナド)を2〜3パック分ぐらいほぐして入れて、水を規定の量・市販のおでんの素を1袋入れて炊くだけ。

    マネしてやってみたらなかなか美味しかったです♪
    きのこのビタミンナドの栄養は水溶性らしくて、煮たりすると全部外に出てしまうのですが、これだとお米が栄養を吸ってくれるので無駄にならないそうですょ。

    2007-10-08 23:50:00
  • 67:

    名無しさん

    豆乳粕汁美味しかったぁ?定番メニューになりそうです?イタリア鍋もしてみました?具材が魚介類会うから楽しかったです?今日はトマトチーズ焼きにブロッコリー&ポテト&アスパラ加えて野菜グラタンにします?

    2007-10-09 15:27:00
  • 68:

    トマト

    >>68サンキノコご飯レシピありがとうございます?おかず淋しいけど時間ないってとき活躍しそう?油揚げいれてもいいなぁ〜?秋の香り?
    >>69サン報告ありがとうございます?鶏肉食べる方なら手羽先や手羽元をフライパンでじっくり皮目ばりぱりに焼いて入れてもさらに美味しいみたい。うちの父はなんの鍋やスープに鶏肉入れるときも皮焼きます?おだしも出るし、スープに香ばしい香りでて美味しいです。
    私は今日は特に料理してないので、簡単トマト料理もいっこ?夜食にいいかも。

    2007-10-10 01:28:00
  • 69:

    トマト

    コンソメか、ウェイパーのスープにぶつ切りトマト入れて軽く炊きます。そのスープ、200CCくらいと、溶き卵(一度ざるでこす)をまぜ、カップに入れて残ったトマトも入れて、蒸したら茶碗蒸し?ラー油入れても美味しいし、これまた汁物感覚で胃に優しく風邪ひいた時食欲なくても食べれますよ?

    2007-10-10 01:35:00
  • 70:

    トマト

    あ、塩胡椒醤油などで味付けもしてくださいね?
    今まで書いたもののなかにも基本的なもの抜いてるのもあります?例えばがんもどきもつなぎに片栗粉いれたり、書き忘れあります?

    2007-10-10 02:01:00
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