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＞食べ物・グルメ：クッキング

カレー作ったら…

スレッド内検索：
  • 1:

    名無しさん

    シャバシャバなっちゃいました??もうちょっとドロっとさせるには、ルー以外で何がありますか??

    2007-12-26 16:10:00
  • 27:

    名無しさん

    ジャガ芋は一度軽く素揚げすると形崩れしないよ

    2008-01-14 12:49:00
  • 28:

    名無しさん

    カレールゥって油の固まりやで(@_@)
    玉ねぎを、すりおろすかﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにかけて
    それとは別に具材用に切った野菜を軽く炒めてから、タマネギすりおろし＋トマトでコトコト煮込んだらカレールゥ半分でトロミも出て野菜の甘みあって美味しいよ。
    煮込んでる途中で水入れてトロミは調節したらOK。

    2008-01-14 14:40:00
  • 29:

    名無しさん

    でも前に[料理の不思議]みたいなテレビ番組で
    二日目のカレーが美味しいのはじゃがいものデンプンがルーに溶け出て、どろどろになるから。
    ってやってましたよ??(*_*)

    あとじゃがいもが煮崩れするって方、ちゃんとメークイン使ってますか??男爵だと崩れますよ。(メークイン使ってるのに崩れるならｺﾞﾒﾝﾅｻｲ(>_

    2008-01-15 03:35:00
  • 30:

    名無しさん

    ↑うちもそのテレビみた?

    2008-01-15 04:29:00
  • 31:

    名無しさん

    ま?そやな??

    2008-01-15 12:44:00
  • 32:

    名無しさん

    隠し味にケチャップとか、オイスターソ→スいれても、おいしいよ！あとバナナも！バナナはちょっといれて隠し味に、二日目がかなりおいしいよ?

    2008-02-26 17:07:00
  • 33:

    名無しさん

    30さん
    主は作った一日目の話を聞きたいのでわ…
    二日目にとけだすデンプンの話はほんまやろけど、一日目にじゃがいもでとろみ付けようと思ったら、かなり時間かかりますよ

    2008-02-27 09:05:00
  • 34:

    名無しさん


    2008-07-09 02:27:00
  • 35:

    名無しさん

    可哀想に?

    2009-04-21 13:00:00
  • 36:

    名無しさん

    勉強なったわ

    2011-01-17 13:23:00
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