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?作り方教えて?パート??

1:

名無しさん

皆で教え合いましょ??
言い争いは、無･し･よ?
(*´з`)?

2008-02-02 20:35:00
41:

名無しさん

>>38
その材料で十分できますよ。かき揚げなんて何入れてもたいがい大丈夫です(・o・)ﾉ
あ、でももやしは揚げた事ないなぁ。
かき揚げは水気をよく切った材料(細切り)に小麦粉か天ぷら粉と冷水をどろっとするぐらい(ﾎｯﾄｹｰｷのタネぐらい)の硬さになるよう混ぜて、お玉ですくって油に平に落とします。油に入れたら固まるまで触らないように。いじると崩れます。

炊き込みは、?お米はといで30分ぐらい水につけておく。その後ｻﾞﾙに上げて水気を切っておく。?具の材料を大きさ揃えて細かく切る。?お米をと通常通り水を入れ、具を乗せて、薄口醤油・みりん・お酒で味付け。具と米は混ぜない。?炊く
調味料はいつも適当やからなぁ…

2008-02-21 03:59:00
42:

名無しさん

豆腐ハンバーグ　うちは鶏ﾐﾝﾁに水切りした木綿に野菜みじん切りにした人参、椎茸、玉葱、生姜　　ソースはあんかけで和風にしてます

2008-02-21 04:31:00
43:

名無しさん

>>40ｻﾝ、>>42ｻﾝ、>>44ｻﾝ
教えて頂きありがとうございます??
今日はここﾁｪｯｸする前に買い物行ってしまったんで?明日ﾁｬﾚﾝｼﾞしてみます??

2008-02-21 16:22:00
44:

名無しさん

かき揚げのものです、解答ありがとうございました☆

2008-02-21 23:13:00
45:

名無しさん

牛ﾀﾀｷ作りたいんですが、、牛ﾌﾞﾛｯｸに塩胡椒ニンニク生姜すりこんで、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで表面焼いてでできますか？　ちなみにｵｰﾌﾞﾝレンジはないです、教えてくださいm(__)m

2008-02-22 02:58:00
46:

名無しさん

私ゎしょうがもニンニクもすりこまんと、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ塩をきつめに満遍なく味付けして、少し寝かしてﾌﾗｲﾊﾟﾝでやるなら中火で全面焼き色つけて、氷水に入れます?ﾌﾗｲﾊﾟﾝの肉汁でたまにソース作ってるけど、私ゎﾎﾟﾝｽﾞにしょうがニンニクを入れたタレがさっぱりで好きです?

2008-02-22 06:21:00
47:

名無しさん

ｵﾑﾚﾂ作りたいんですが中身とかどうやって作ったらいいか教えてください

2008-02-22 16:00:00
48:

名無しさん

てんぷらを揚げて少し時間をおくとベチャベチャになるんですが、どうしたらスーパーとかで売ってるてんぷらみたいにベチャベチャにならないんでしょうか?

2008-02-22 16:33:00
49:

名無しさん

48ｻﾝ、ありがとう。ﾌﾞﾗｯｸペッパー忘れてました(*_*)作ってみます。

2008-02-22 21:57:00
50:

名無しさん

>>47分厚い肉は使わない。焼いたらすぐに切らずに、アルミホイルに包んで少し寝かせると肉汁が落ち着いてジューシーですよ。
>>50衣を作る時に、小麦粉にコーンスターチを混ぜるとパリパリに仕上がりますよ。

2008-02-23 01:28:00

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