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＞食べ物・グルメ：クッキング

?ハンバーグ固い?何故??

スレッド内検索：
  • 1:

    名無しさん

    どうしたら柔らかくなりますか??
    肉３００
    玉葱半分
    マヨネーズ大１
    塩ｺｼｮｳ
    玉葱炒めて軽く冷やして
    ３０分位こねて
    最初強火でひっくり返して弱火ふたして５分位してます?
    てか何故玉葱冷やすの？

    2008-02-27 19:18:00
  • 34:

    名無しさん

    ３1です?先にミンチに水を入れてこねてからタネを作ります?で、表面を焼いて水を入れて蓋して蒸し焼きにするんやで?

    2008-03-06 00:58:00
  • 35:

    名無しさん

    ミンチに水入れるんですかッ　やってみます！！どれくらぃ入れたら良いですかね？？

    2008-03-06 08:16:00
  • 36:

    名無しさん

    蒸し焼きって

    2008-03-06 09:23:00
  • 37:

    名無しさん

    蓋をせんと焼き目だけつけてあとゎｵｰﾌﾞﾝで焼いたらｼﾞｭｰｼｰやねんけどみんなせーへんのかな?

    2008-03-06 17:18:00
  • 38:

    名無しさん

    >>35
    水は大さじ3て言ってた気がする?

    2008-03-06 17:43:00
  • 39:

    名無しさん

    >>36蒸し焼きでいいと思うんやけど…
    >>37焼き色つけてからお湯足して蓋して水気なくなったら蓋とる
    で、出来上がりもめっちゃジューシーやで
    オーブンもやった事あるけど、こっちのがジューシーに感じたし蒸し焼いた後でのソースが美味しいよ
    良かったら試してみてー

    2008-03-06 18:23:00
  • 40:

    名無しさん

    >>38さん、何回もすいません?水おおさじ3って、タネ何グラムくらぃに対してか覚えてたら教えてください?本間なんかいもゴメンなさぃ

    2008-03-06 19:53:00
  • 41:

    名無しさん

    ↑ごめんなさい?
    そこまで覚えてないです?｢オネエMANS｣で検索すれば作り方のってると思いますよ??

    2008-03-07 20:32:00
  • 42:

    名無しさん

    下手くそが作るからや

    2008-03-08 01:44:00
  • 43:

    名無しさん

    そぉですかぁッ
    検索してみます?ありがとうござぃます??

    2008-03-08 02:07:00
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