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やわらかいハンバーグ?

1:

名無しさん

けっこう色んな本見て作ったけど何か固くなる?パサパサするし?
どうやったらお店のみたいにやわらかくできるんやろ？

2008-12-04 01:43:00
33:

名無しさん

>>32 >>33
ひとつのやり方として書いてるんやから、一々荒らすようなこと止めようや。

この間このスレ参考にして、食パン荒くちぎったのと、玉ねぎすりおろしたのしてみました?
更に絹ごし豆腐1:ミンチ1でしてみたら、タネが柔らかくて不安やったけど、焼いたらフワフワでめっちゃジューシーでした。
豆腐入ってる感じしなくておいしかったです?

2008-12-17 10:35:00
34:

名無しさん

ハンバーグ焼く時強火で焼いてますかあ？
いつも外コゲて内側、生になっちゃうんですケド‥

2008-12-17 18:25:00
35:

名無しさん

>>35スレ検索したらいくらでも書いてる質問するか

2008-12-17 18:55:00
36:

名無しさん

ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞをうまく？つくれんほうが意味わからん?

2008-12-18 00:45:00
37:

名無しさん

あ

2009-01-08 06:27:00
38:

名無しさん

>>37意地悪な人やな?偉そうに?

2009-01-08 16:26:00
39:

名無しさん

ハンバーグも奥が深いしね。

2009-01-08 19:23:00
40:

名無しさん

玉ねぎをみじん切りとすりおろしの半々でいれたらやわらかいのできるよ?

2009-02-02 00:26:00
41:

名無しさん

↑一回やってみます?

2009-02-02 01:06:00
42:

名無しさん

食パンの代わりに、林檎のすりおろし入れたら、ふわふわでお肉の旨みが引き出るよ?林檎は固い肉を柔らかくする作用あるから?

2009-03-06 15:40:00

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