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＞食べ物・グルメ：クッキング

やわらかいハンバーグ?

スレッド内検索：
  • 1:

    名無しさん

    けっこう色んな本見て作ったけど何か固くなる?パサパサするし?
    どうやったらお店のみたいにやわらかくできるんやろ？

    2008-12-04 01:43:00
  • 2:

    名無しさん

    たねにラードを混ぜるとパサつか無いし、ふっくらしますよ。

    2008-12-04 07:12:00
  • 3:

    名無しさん

    つなぎのパン粉を結構いれたら柔らかくなるよ?
    牛脂刻んで入れてもジューシ−なる?
    後は、ちゃんと空気抜いて、焼きすぎなければ
    大丈夫やと思います?

    2008-12-04 10:54:00
  • 4:
    名無しさん

    色んなハンバーグのスレ見て参考にし。

    2008-12-04 11:02:00
  • 5:

    名無しさん

    どうやって作ってるか書いたらあかん所がわかるんやない？

    2008-12-04 17:18:00
  • 6:

    名無しさん

    味噌とマヨネーズ入れたらびくドンのハンバーグみたいになるよ?

    2008-12-05 00:13:00
  • 7:

    名無しさん

    パン粉じゃなくて食パン(耳なし)をひとくちくらいのおっきさにちぎってつなぎにするといいよ?
    おすすめ?

    2008-12-05 02:12:00
  • 8:

    名無しさん

    >>6味噌とマヨネーズだけでィイの？

    2008-12-05 04:49:00
  • 9:

    名無しさん

    >>7 パサついたのが好きな方にはおすすめ。>>6 メッチャ有名なんですけど。

    2008-12-05 11:19:00
  • 10:

    名無しさん

    ↑そんな言い方しなやぁ。性格悪いなぁ?

    2008-12-05 11:28:00
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