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＞食べ物・グルメ：クッキング

チャーハンのおいしい作り方

スレッド内検索：
  • 1:

    名無し

    誰か教えて−！！

    2005-10-22 03:36:00
  • 41:

    名無しさん

    ﾁｬｰﾊﾝ作るよ
    `∧、、∧
    (;`･ω･)　｡･ﾟ･⌒)
    /　 ｏ━ヽニニフ))
    しーＪ
    　　　　　ｱｯ!　｡･ﾟ･
    `∧、、∧て　　 ｡･ﾟ･｡･
    (´ﾟωﾟ)て　 ／／
    /　 ｏ━ヽニニフ
    しーＪ　　 　彡

    　 ∧、、∧　ｼｮﾎﾞｰﾝ
    　(´･ω･)
    c(＿Ｕ_Ｕ　･ﾟ･｡･ﾟ･｡･
    　 ━ヽニニフ

    よしﾊﾞﾚてない
    　ｸﾙｯ ∧、、∧
    　　ﾐ(･ω･´)つ ｻｯｻ
    　　c(Ｕ･ﾟＵ｡彡･｡･ﾟ･
    ━ヽニニフ

    できたよ〜
    `∧、、∧　　｡･｡ﾟ･｡ﾟ･
    (´･ω･)つ\･ﾟ･｡･／

    2007-03-13 20:43:00
  • 42:

    名無しさん

    私いつも玉葱、人参、豚バラ、青ネギ入れる?卵はご飯に混ぜたのと先に炒り卵しといたのとＷ使いする?味つけは、塩胡椒、中華味、醤油、オイスターソース?彼氏の大好物になったよ?

    2007-03-15 21:23:00
  • 43:

    名無しさん

    >>42可愛い☆★w

    うちは、具は白ネギ、卵、肉系(焼豚、ハム、豚バラなど冷蔵庫にあるもの)、あと冷蔵庫の残り野菜。

    肉は先に胡麻油で炒めて出しておく。
    その後、卵とご飯を入れ水分が飛ぶまで炒める。
    具を入れ炒め合わせて、ウェイパー・塩コショウで味付け。
    仕上げにフライパンのふちに少しオイスターソースと醤油を垂らして香りづけ。
    完成☆

    家庭で作るときは火力が弱いので、プロがやってるみたいに鍋は振らない方がいいそうです。
    ただでさえ火力弱いのに振ると更に温度が下がってしまうから。

    フライパンを揺するようにして、お玉の背でフライパンに押しつけるようにご飯をほぐす(ご飯が潰れない程度の力で)ように炒めると、短時間でパラっとなりますよ！
    テレビの受け売りですが(・ω・;)

    2007-03-15 21:42:00
  • 44:

    名無しさん

    鶏ガラスープゎお湯で溶かすん??

    2007-04-11 18:38:00
  • 45:

    名無しさん

    ↑あたしは溶かさないままだけどみんなどーなんだろ?

    2007-04-30 02:13:00
  • 46:

    名無しさん

    余計な水分は入れない方がいいよ。
    顆粒ならそのまま、固形なら砕いて粉にして入れる?

    2007-04-30 19:13:00
  • 47:

    名無しさん

    私も粉のまま

    2007-04-30 22:42:00
  • 48:

    名無しさん

    フライパンは超熱で?

    2007-05-01 18:34:00
  • 49:

    名無しさん

    今キノコバター醤油チャーハン作った?椎茸3つ､えのき4/1小さく切ってフライパンにバターひいて醤油で味付け､ご飯入れてパラパラするまで炒める､最後にお好みで目玉焼きしてチャーハンの上にのっけて食べたらイケた?
    もっと色んな種類のキノコで作りたい?

    2007-06-02 11:52:00
  • 50:

    名無しさん

    今始めからﾚス読みました?きっと卵とご飯まぜてから炒める方法はうまい人でないと中々難しいと思います?チャーハンをパラパラにする一番簡単な方法はご飯をまずボールに移し熱々の時に料理酒を大さじ1ぐらい入れてまんべんなく混ぜます?（それでもパラパラにならなかったらもう少し料理酒を足してみて下さい☆)で後はなるべく熱いフライパンで早くサッと作る事がコツですね??一度試してみて下さい??結果報告待ってます?

    2007-06-02 13:51:00
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