クッキング掲示板至急?おいしい唐揚げの作り方教えてください?のスレッド詳細｜夜遊びweb関西版

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至急?おいしい唐揚げの作り方教えてください?

• 1:

  まみ?

  おいしい唐揚げってどうやって作ったらいいんですか?下味とか教えてください???

  2006-06-25 15:30:00
• 2:

  名無しさん

  作り方教えての総合スレに書いてあるよ。

  2006-06-25 19:15:00
• 3:

  名無しさん

  うちでは全部目分量やけど醤油・酒・生姜・ﾆﾝﾆｸです。後は少し漬け込んで揚げる前に溶き卵を揉み込んで揚げてます。
  普通すぎて参考にならないですね(;^_^A
  後は自分で色々試してみたりして経験の積み重ねで自分の家の味を作っていったらいいんじゃないかな？

  2006-06-26 03:05:00
• 4:

  名無しさん

  
  

  2008-08-19 11:24:00
• 5:

  名無しさん

  至急何回聞くねん 何品作りたいのや

  2008-08-21 22:47:00
• 6:

  名無しさん

  一回160°ぐらいで揚げて、皿にとって、次は180°くらいでさっと揚げる?２度揚げしたほ〜がさくっとしてジュ〜シ〜?

  2008-08-21 23:01:00
• 7:

  名無しさん

  >>6 家庭的でいいですね?
  

  2008-08-23 04:28:00
• 8:

  名無しさん

  ↑夜遊びで初めて褒められた?

  2008-08-23 09:28:00
• 9:

  名無しさん

  >>6さん 本当に家庭的ですね。?

  2008-08-24 15:02:00
• 10:

  名無しさん

  ↑夜遊びで２回目褒められた?

  2008-08-24 20:31:00
• 11:

  名無しさん

  >>6さん 皿にとるだけですか？
  鳥肉は胸肉ですか？ 家庭的でいいですねえ?

  2008-09-08 11:30:00
• 12:

  名無しさん

  めっちゃ家庭的?
  アタシも見習お?

  2008-09-08 14:44:00
• 13:

  名無しさん

  誉められたん４回目?やったーピース?イエーイ

  2008-09-08 19:54:00
• 14:

  名無しさん

  四回も褒めれてすごいですね?

  2008-09-08 21:00:00
• 15:

  名無しさん

  自分めっちゃ家庭的やん?
  
  五回目やで よかったな

  2008-09-09 17:20:00
• 16:

  名無しさん

  「皿にあげて」家庭的ですね?

  2008-09-11 13:34:00
• 17:

  名無しさん

  160度で揚げ、皿にあげて２〜３分置けば余熱で中まで火が通ります。
  その２〜３分の間に油を180度に上げて２度揚げします。
  そしたら美味しく揚がります?

  2008-09-15 14:52:00
• 18:

  名無しさん

  やっぱり?皿にあげて?か…家庭的で美味しいでしょうね♪〜θ(^0^ )

  2008-09-16 13:24:00
• 19:

  名無しさん

  ばりオモロイこのスレｗ
  
  あたしも見習お〜。ちゃんと皿にあげて。

  2008-09-16 16:12:00
• 20:

  名無しさん

  シャーレンとか油切り容器にあげたらあかんで！ 皿やで〜?

  2008-09-17 02:21:00
• 21:

  名無しさん

  えっどこがおもろいん？

  2008-09-17 14:21:00
• 22:

  18です

  >>21さん、そう！絶対に皿にあげるんです?

  2008-09-17 16:32:00
• 23:

  名無しさん

  間違いないおもんないしな皿にあげてとかキッチンペーパーひいてるぐらいわかるやろ

  2008-09-17 18:08:00
• 24:

  名無しさん

  キッチンペーパー引いた皿にのせるだけですよ。それ以上の工夫はしないで下さいよ。あくまでも家庭風ですよ(o^∀^o)

  2008-09-17 18:51:00
• 25:

  名無しさん

  しつこ

  2008-09-17 18:53:00
• 26:

  名無しさん

  ずっと疑問なんだけど、どこが家庭的なん??
  こんな流れなんで迷ったんですが、私は喧嘩売ってるとか嫌味でとかで聞いてるんじゃないですm(__)m

  2008-09-17 18:57:00
• 27:

  名無しさん

  ↑出てくるとおもった（笑）こんなひと。>>7と>>13のただの意見・感想やん。どう説明してほしいん？自分と人の感じ方違うことくらい分からん？

  2008-09-17 21:28:00
• 28:

  名無しさん

  え？↑
  うちも27が言いたいことわかるで
  多分説明の仕方にいちいち揚げ足とって『ある意味』で家庭的っておちょくられたのにそれを説明した本人は分からんとｱﾎみたいに喜びの書き込みしたから二番煎じが次々としつこくおちょくってんねやろ多分
  全然おもんないけどしょーもないのに便乗するやついっぱいおるからなぁ

  2008-09-17 22:35:00
• 29:

  名無しさん

  家庭的…素人って事でしょう。

  2008-09-18 01:59:00
• 30:

  名無しさん

  そんなん主婦なんかみんな素人やんけ

  2008-09-18 07:36:00
• 31:

  ２７

  >>28だからただ聞いてるだけやろ?
  イチイチ喧嘩腰なん迷惑やねん?
  別にあなたを指定して質問してるわけちゃうし、そんなレスならしてくれん方がいくらかマシ?
  ＞自分と人の感じ方違うことくらいわからん？って、そんな話誰もしてへんねん?
  
  >>29レスありがとうございます?途中からおちょくってる人いるな〜と思った?
  どこら辺が家庭的に感じたんか素朴に疑問に思っただけなんですm(__)m
  例えば、２度揚げする所がかな〜？みたいな?
  別に深い意味は全くなく?
  でも荒れる前に聞くか、もう聞かなきゃ良かったです…

  2008-09-18 10:02:00
• 32:

  名無しさん

  うちはしょうゆ、さけにニンニク多め(大さじ２)くらい入れてオイスターソースも入れる?かなりおいしい?

  2008-09-18 13:50:00
• 33:

  名無しさん

  >>18に書いたものです。
  皿にあげて置いておくのってオカシイんですかね？?イマイチ流れがよめなくて･･･すいません
  料理の本に「一度、皿にあげ･･･」って書いてたんでずっとそーしてるんですけど･･･間違いならなおしたいので

  2008-09-19 02:40:00
• 34:

  名無しさん

  胸肉でしたら、いいと思います。
  

  2008-09-19 10:40:00
• 35:

  名無しさん

  >>6やけど、私の書き込みのせいで荒れ気味かな？?ごめん?てか、私のフリして書いてる人が何人もいてびっくりしたわ?ただ>>6に私のやり方書いただけやけど、皿にあげてとかあんま言わんよな?すいませんでした〜?

  2008-09-19 13:02:00
• 36:

  名無しさん

  醤油でつける時一緒に少しのお水をいれて充分漬け込むとふっくら仕上がるよ?

  2008-09-19 16:25:00
• 37:

  名無しさん

  >>37 ◯◯◯じゃ無くて…水…家庭的でいいですね。

  2008-09-20 07:09:00
• 38:

  名無しさん

  ↑もぅいいやん?その流れあきた！

  2008-09-20 10:45:00
• 39:

  名無しさん

  相手されへん暇なﾌﾞｽやからしゃーない

  2008-09-20 10:53:00
• 40:

  名無しさん

  やんな
  しつこいで

  2008-09-20 10:56:00
• 41:

  名無しさん

  めんつゆ.コチュジャン.酒.みりん.すりおろし生姜.すりおろしにんにく
  ↑簡単最強唐揚げ??ラーメン屋の唐揚げ美味しくて勝手に再現した?笑

  2008-09-23 09:37:00
• 42:

  名無しさん

  ↑へ〜。やってみる！辛くない？？あたし辛いの苦手やねんけど、辛いの苦手でもいける？

  2008-09-23 21:53:00
• 43:

  名無しさん

  皆さんは骨付きと骨無しでは、どちらが好きですか？

  2008-09-24 01:33:00
• 44:

  名無しさん

  小麦粉とかコーンスターチを混ぜれば、片栗粉だけで作るより、冷めても柔らかいですよね。?

  2008-09-26 04:33:00
• 45:

  名無しさん

  ４２モバレピと全く同じのあった?

  2008-09-26 05:25:00
• 46:

  名無しさん

  >>45 「キッチンペーパーとかに3分置く｣
  胸肉以外は家庭的になりますよ?

  2008-09-27 12:38:00
• 47:

  名無しさん

  ↑こいつほんましつこいしアンカー間違えてるし
  頭おかしい？

  2008-09-27 16:46:00
• 48:

  ??です

  >>48さんｱﾀｼ普通に素人やしプロ?ちゃうｶﾗ?
  家庭的な味ってダメですかー

  2008-09-27 22:17:00
• 49:

  名無しさん

  いちいちかえしなや
  おちょくってるだけやから

  2008-09-27 22:25:00
• 50:

  名無しさん

  >>50>>51 一人で何言うとんね♪〜θ(^0^ )

  2008-09-28 05:42:00
• 51:

  名無しさん

  老酒 醤油 塩 胡麻油 五香粉 ニンニク 生姜 水飴を混ぜたタレに 一時間位漬けこんで、水気を切って、ボールに入れて、卵 植物性油 水とき片栗粉を混ぜて揚げる。
  最初180℃〜200℃で 5 6秒で一度上げる。皿でも何でも良い。次に160℃〜140℃でゆっくり揚げる。半生状態で油切り容器などに上げて、お玉の裏側などで潰さない程度に5 6回叩いて、最後に180℃くらいで揚げて、中心がまだ生の状態で上げて、後は余熱で。?
  

  2008-09-30 05:28:00
• 52:

  名無しさん

  やり過ぎやで

  2008-09-30 05:45:00
• 53:

  名無しさん

  まだまだ手抜きです。?

  2008-09-30 07:41:00
• 54:

  名無しさん

  きもい?

  2008-10-11 12:58:00
• 55:

  名無しさん

  ?

  2008-10-29 12:28:00
• 56:

  名無しさん

  ?

  2008-11-04 09:56:00
• 57:

  名無しさん

  上げ

  2008-11-12 17:09:00
• 58:

  名無しさん

  日清の唐揚げ粉最強！

  2008-12-17 15:50:00
• 59:

  名無しさん

  醤油 ニンニク 生姜 ごま油 卵をボールに入れてつけとく☆揚げる時に片栗粉をまぶして揚げると柔らかく出来上がるよ?
  やってみて?

  2008-12-17 17:05:00
• 60:

  名無しさん

  片栗粉で揚げたら衣カリカリになった?

  2009-01-16 03:27:00
• 61:

  名無しさん

  ただの付けすぎなだけやん

  2009-01-16 10:36:00
• 62:

  名無しさん

  卵？

  2009-01-18 09:53:00
• 63:

  名無しさん

  カリアゲ

  2009-01-18 23:26:00
• 64:

  名無しさん

  もみあげ

  2009-01-23 17:08:00