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至急?きんぴらごぼうの作りかた
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1:
名無しさん
教えてください?
2007-02-17 16:51:00 -
2:
名無しさん
ゴボウ切って油で炒めて、酒ちょっと入れて煮て終了。
ニンジンとかゴマとか唐辛子とかは好みで。2007-02-17 19:06:00 -
3:
名無しさん
↑えっ?醤油とかみりんとか砂糖とか入れへんの？?
2007-02-17 22:19:00 -
4:
名無しさん
その人の家の味付けやからいいんちゃう?ウチはだし汁と醤油と酒とみりんと砂糖と胡麻油と一味で味付けするよ?
2007-02-17 22:38:00 -
5:
名無しさん
普通は入れるでしょ?すき焼きのタレがあったらそれで失敗無しでできるょ?私ゎ少し醤油たすけど?あと最後にごま油と一味とゴマかける?具ゎ人参､あげ､こんにゃくいれてるょ
2007-02-24 06:49:00 -
6:
名無しさん
皮むかない方がおいしいからよく洗って、
切ってから３０分は水につけて(水が黒くなってもかえない)、深めのﾌﾗｲﾊﾟﾝか鍋にごま油引いて、ごぼうとﾆﾝｼﾞﾝをしんなりするまで炒める。
醤油・ミリン・酒・砂糖で味付け。甘めがいいなら砂糖を大めに。
水分がある程度無くなるまで煮詰めて出来上がり。
仕上げにゴマ・七味 ほかに好みで私はﾏﾖﾈｰｽﾞかけます・2007-02-24 08:37:00 -
7:
名無しさん
ごぼうに皮なんかないやろ
2007-02-24 10:14:00 -
8:
名無しさん
2008-08-19 11:22:00 -
9:
名無しさん
あるで！
2008-08-21 23:50:00 -
10:
名無しさん
最初はだし汁or鶏ガラスープでごぼうと人参を炒め煮にする。
しんなりしてきたら砂糖、醤油を加えて汁気がなくなるまで煮詰める2008-09-04 10:50:00
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