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唐揚げの?

1:

名無しさん

今まで片栗粉つけてあげてたんですけど竜田揚げ?って彼氏に言われて?もっとお店で出されるような唐揚げを想像してたみたいで?確かに全然違うけど?中華料理屋サンに出てくるような衣は一体何で作ってるのか誰か教えてください?

2007-03-17 19:27:00
2:

名無しさん

私はタレに漬け込んで片栗粉と唐揚げ粉ブレンドしたのまぶして揚げるのと、
市販で売ってる唐揚げ粉に卵と水入れて漬け込んでそのまま揚げる

2007-03-17 19:37:00
3:

名無しさん

唐揚げは片栗粉や唐揚げ粉で揚げたやつぢゃないの?で、↑ｻﾝがゆってる様なやつが竜田揚げと思ってた?市販の粉も竜田揚げ粉は水で溶くし?家庭によってやり方は色々やと思うｹﾄﾞね?うちはシンプルに醤油、みりん、にんにく、生姜で下味つけて主さんと同様片栗粉で揚げてます?

2007-03-17 20:24:00
4:

名無しさん

水だけでもいいけど卵入れると美味しいよ
中華やさんでも色々じゃない？
衣付けて揚げてんのと粉系付けて揚げんのと・

2007-03-17 23:10:00
5:

名無しさん

ウィキペディアによると、
「唐揚げ」の種類の一つとして「竜田揚げ」がある、という
分類の仕方です
・竜田揚げ以外に唐揚げと呼ばれる物には
ザンギ、檸檬鶏などがあるそうです。
・違いは、唐揚げには鶏、鶏以外の肉、魚がありますが、
竜田揚げは鶏だけです

2007-03-18 03:41:00
6:

名無しさん

私んとこも､塩ｺｼｮｰふって醤油､生姜､ﾆﾝﾆｸ､少しゴマ油でつけて片栗粉と小麦粉を混ぜたので揚げる?付けすぎると味が濃すぎて辛くなるから注意して?

2007-03-18 08:22:00
7:

名無しさん

漬けダレに少しお酢を入れるのがﾎﾟｲﾝﾄ(・∀・)

2007-03-18 08:33:00
8:

名無しさん

小麦粉といたやつであげたら弁当屋のからあげみたいなころもになるよ?

2007-03-18 09:08:00
9:

名無しさん

>>5さん
竜田揚げは鶏だけなんですか！？
でも、料理本やレシピサイトには鯖・鰯・豚肉などの竜田揚げが載ってるのは？

2007-03-18 10:10:00
10:

主?

みなさんご丁寧にありがとうございます?さっそく作ってみます?

2007-03-19 14:28:00

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