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Barって…

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  • 1:

    名無しさん


    ホストやないのに色恋ってBarはあるん？メアドとか聞かれたし、チャ―ジ料とかよくわからんかったし…営業掛けられずに普通に飲んで話してって出来るBarないんかな？営業掛けられたらうっとおしいんやけど…主は女です

    2010-11-13 08:51:00
  • 2:

    名無しさん

    バー経営してる者です。
    チャージは無い店もありますがうちは500円いただいてます。
    正直単価が低く回転率の悪い商売です。
    利益率を考えると頂かなくてはやっていけないのがうちの理由です。
    うちではお客さんから聞かれない限りこちらから電話番号をお聞きする事はありません。
    お客さんが来たい時に来て下さるのがバーの基本だと思います。
    うちのようなお店が大半だと思いますよ

    2010-11-13 09:46:00
  • 3:

    主


    丁寧に返答ありがとうございます。お酒は好きでふらっと気まぐれに行きたいけど、営業掛けられたり色されると二度と行きたくなくなる派なんで。返答くださったBarの経営者さんみたいな所で飲んでみたいですね。


    2010-11-13 11:19:00
  • 4:

    名無しさん

    主ではないんですが、質問いいですか？
    普通のバーで１人で行ってるのに何人も前に立って
    こっちが１杯しか飲んでない間に何杯も飲まれて･･･
    ２杯くらい飲んでさっと帰るつもりで来てるのに
    毎回会計６−７０００円とかになると行くの嫌になります。これって普通なんですか？
    経営側としたら、ちょいちょい顔出して単価低い客より
    たまに来て沢山お金使う客の方がいいんでしょうか･･･？

    2010-11-13 11:20:00
  • 5:

    名無しさん

    >>4
    普通では考えられない事ですね。

    もちろん新規のお客様には最低１人は付いて接客しますし、お客様が｢１杯どーぞ｣っておっしゃられたら頂きますが、勝手におかわりしたり、ましてや、お客様より多くの杯数のドリンクを飲むのは接客者としてマナーがなっていません。

    例外としては｢おかわり飲んで下さいね｣と言って下さった場合や｢私(俺)はあまり飲めないから飲まないけど、好きなだけ飲んで｣とかおっしゃられた場合は頂いたりもしますが。
    それでも毎回｢どうぞ｣と言う一声がない限り頂く事はしません。

    お客様の顔色を見るのが、接客の第一歩。

    売上げも大切かもですが、それはあくまで店側の勝手な言い分。

    たまに来店されて多額のお金を使って頂くお客様も、よく来店されて少額のお客様もどちらも大切ですし、個人的には、少額でもよく来て頂ける方が仲良くなれるので好きですけどね。

    正解はありませんが、4様が言われた様なお店なら、私も行きたくありません。

    2010-11-13 12:13:00
  • 6:

    名無しさん

    お返事ありがとうございました。
    私はそんなにお酒強くないんですが、一人で気ままに飲み歩くのが好きなんです。
    barに色など求めていないので、普通に仲良くなって気安く話してもらえたらそれでいいのですが･･･。


    とにかくものすごい速度で飲んで、目の前にずっと空のグラスおいてカラカラされるので
    「どうぞ」って言ってしまうんですよね･･･。
    言う私が悪いのかも知れませんが、言わないと気まずい雰囲気なんです･･･。

    もうその店は行くのやめようと思います。
    ここでレスして下さった方がいるようなお店になら行きたいのですが
    なかなか巡り合いません；

    2010-11-13 17:35:00
  • 7:

    ２

    Barといってもガールズバーもバーくくりのように色々なお店ありますからね

    気分良く飲めるお店が減っているのでしょうか？
    自分の回りではあまりそぉいったお店がないもので

    2010-11-14 00:44:00
  • 8:

    名無しさん

    夜遊びで答えてる暇があるなら仕事しろよｗ

    2010-11-14 02:04:00
  • 9:

    ２

    暇なんだ。

    2010-11-14 04:33:00
  • 10:

    主


    ミナミで何件かあるけどキャッチしてない所がいいBar？引っ掛け橋とかにホストかBarの店員おるし…引っ掛け橋におるのは明らか営業うざい?


    2010-11-14 17:04:00
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