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＞食べ物・グルメ：クッキング

やわらかいハンバーグ?

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  • 1:

    名無しさん

    けっこう色んな本見て作ったけど何か固くなる?パサパサするし?
    どうやったらお店のみたいにやわらかくできるんやろ？

    2008-12-04 01:43:00
  • 23:

    名無しさん

    ↑だいぶ頭 悪いな(>_

    2008-12-10 02:43:00
  • 24:

    名無しさん

    >>22レンジにもよるし、様子見ながら温めたらいいんちゃうかな?
    >>23なんでそんな性格悪いねん?

    2008-12-10 03:06:00
  • 25:

    名無しさん

    すいませんでした?

    教えてくださった方ありがとうございました?

    2008-12-10 04:15:00
  • 26:

    名無しさん

    ﾊﾝﾊﾞｰｸ得意?

    2008-12-10 11:04:00
  • 27:

    名無しさん

    豆腐入れたら自然に柔らかくなる

    2008-12-16 13:37:00
  • 28:

    名無しさん

    >>26 へえ

    2008-12-16 23:51:00
  • 29:

    名無しさん

    作る時に手でこねない事。
    ?ﾊﾟﾝ粉･卵･牛乳をまぜ合わせとく。まな板にﾐﾝﾁを◎にしておき、真ん中に?を入れ塩ｺｼｮｳなどゎこのだんかいでいれる。ﾐﾝﾁこねていくんやけどこの時に手ぢゃなく包丁やｽﾌﾟｰﾝでこねる。手の熱でﾐﾝﾁの脂がとけるのを防ぐ為。形ととのえる時ゎ手でするので手早く空気抜きしながら形ととのえて、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いていく。外ゎｶﾘｯと焼けて中ゎ柔らかくｼﾞｭｰｼｰなﾊﾝﾊﾞｰｸﾞができる。焼いて冷凍したものでも電子レンジでﾁﾝしても固くなかった。

    2008-12-17 08:03:00
  • 30:

    名無しさん

    ↑おもいっきり家庭的な意見ですね。手の温もりで油が溶けたらどうして駄目なん？お答えください。

    2008-12-17 08:34:00
  • 31:

    名無しさん

    >>29さんの書き込みは30分〜1時間以内に作らなあかんねやったらええねんけど。どうせ本とかテレビの知識で、意味分からず自慢げに書いてるから。
    どうしてかは？答えられませんよ。

    2008-12-17 09:00:00
  • 32:

    名無しさん

    >>29さん 素人の達人?早く何か書いて下さい。?

    2008-12-17 09:08:00
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